Фруктовый салат с медово-лимонной заправкой и мятой
Описание рецепта
В жару совершенно не хочется стоять у плиты, и этот салат — настоящее спасение. Сочные персики, сливы, груша и виноград, чуть подкисленные лимоном и смягчённые мёдом, — это свежо, не приторно и очень быстро. Мята делает вкус чуть холоднее, чем он есть на самом деле. Готовлю такой салат, когда хочется чего-то лёгкого, но при этом настоящего — не просто нарезанных фруктов, а блюда с характером.Слово редактора
Простой летний салат из свежих фруктов — персиков, слив, груши и винограда — с лёгкой заправкой из мёда и лимонного сока. Мята освежает и добавляет аромат. Подходит как десерт, лёгкий перекус или завершение обеда в жаркий день. Набор фруктов можно варьировать по сезону: нектарины вместо персиков, белый виноград вместо тёмного.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории179кКал7.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Все фрукты нарезать кубиками и сложить в миску.Кубики делайте примерно одного размера — около двух сантиметров — так салат удобнее есть и он выглядит аккуратнее. - Шаг 2Шаг 2Смешать сок половины лимона с мёдом до однородности.Если мёд густой, слегка подогрейте его перед смешиванием с лимонным соком — так заправка лучше распределится.
- Шаг 3Шаг 3Полить фрукты заправкой, аккуратно перемешать и украсить листиками мяты.Добавляйте мяту перед самой подачей, чтобы листики не потемнели.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — фрукты быстро дают сок. Если всё же нужно подготовить заранее, храните фрукты и заправку отдельно в холодильнике не дольше двух часов. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию — просто увеличьте пропорции. Пошаговое фото поможет сориентироваться с нарезкой и подачей.Оценить520
0
Комментарии
9Для лета - идеальный десерт!
11flower
😀8-ая!heart
Освежающий салатик! 7-я😀
6-ая heartheart