Приготовила на вечеринку эти крылышки в чудо-маринаде — друзья закидали комплиментами: горка косточек была размером с Эверест!  

Я обожаю куриные крылышки, это лучшая часть тушки в моем персональном рейтинге. Кажется, я перепробовала уже все возможные способы приготовления, соусы и маринады!

Несмотря на это, одному рецепту от "Едим Дома" удалось меня особенно зацепить. И, к слову, не только меня.

Куриные крылышки в медово-соевом маринаде

Наткнулась на этот рецепт из коллекции "Едим Дома" и решила сразу им воспользоваться, тем более планировалась небольшая вечеринка у меня дома. Крылья получились улетными: друзья наперебой хвалили, а горка косточек росла.

Важно понимать, что маринуется мясо всю ночь, поэтому делать их нужно заранее.

Нам понадобится:

• куриные крылья — 1,5 кг;
• соевый соус — 200 мл;
• мед — 5 ст. л.; 
• куркума — 1 ч. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• апельсины — 1 шт;
• чеснок — 3 зубчика;
• перец чили — 10 г;
• перец черный молотый — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Выкладываем крылышки в глубокую емкость.
2. Засыпаем специями, добавляем чеснок и чили, выжимаем сок из апельсина, вливаем соевый соус и мед.
3. Тщательно перемешиваем и убираем на ночь в холодильник.
4. Замаринованные крылышки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, запекаем в течение часа при температуре 180°С.

Не только крылышки

Приготовила и призадумалась: а ведь маринад хорош не только для крылышек! Я взяла этот рецепт на вооружение для птицы в целом. Например, грудка получается очень нежной и сочной.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!