Самый "французский" десерт родом из Австрии: 30 января отмечаем День круассана

Если бы круассанов не существовало, их стоило бы придумать. Нежнейшее, тающее во рту слоеное тесто и глубокий вкус — эта выпечка вкусна даже без начинок! А 30 января есть дополнительный повод побаловать себя этим лакомством, ведь отмечается День круассана.

Родом из Австрии

Круассаны считают "самым французским" десертом, и тем ироничнее, что они родом из Австрии. В этой стране их готовили как минимум с XIII века! Но именно благодаря французам про круассаны узнал весь мир.

В 1839 год австрийский офицер Август Цанг перебрался в Париж и открыл свою пекарню, где готовились традиционные австрийские булочки в виде полумесяца. Они так понравились местным, что стали популярнейшим десертом, и даже название получили французское — croissant, то есть "полумесяц".

Как отметить День круассана

В этот день можно позволить себе слоеную булочку, которую можно приобрести практически в любом супермаркете. Но самый лучший способ отметить праздник — приготовить круассаны самостоятельно. Тем более по рецепту от читательницы "Едим Дома" это сделать проще простого.

Ленивые круассаны

Они готовятся из готового теста, что занимает минимум времени!

Пласты теста слегка раскатываем, разрезаем на пополам, а потом каждую часть по диагонали, чтобы получились треугольники. В основание треугольников кладем шоколад, заворачиваем тесто, чуть вытягивая концы. Готовим 30–40 минут в духовке при температуре 200°C.

Подробный рецепт ищите тут

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!