Ленивые круассаны
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1упаковка
- мука1горсть
- шоколад молочный50г
- сахарный песок100г
- вода50мл
- орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории316кКал13.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Стол посыпать мукой, выложить пласты теста, накрыть полотенцем. Разморозить до состояния al dente. - Шаг 2Шаг 2Каждый пласт посыпать мукой, немного раскатать в длину и ширину, затем разрезать на 2 части и каждую часть еще на 2 треугольника.
- Шаг 3Шаг 3В основание каждого треугольника положить тонкую полоску шоколада и завернуть ее, чуть вытягивая концы. Закрученный круассан немного приплюснуть рукой.
- Шаг 4Шаг 4Круассаны выложить на пергамент на противень и отправить на 10 минут в духовку, разогретую до 50°C, на расстойку.
- Шаг 5Шаг 5Затем увеличить температуру до 200°C, включить конвекцию верх/низ и выпекать еще 30–40 мин.
- Шаг 6Шаг 6За 5 минут до конца выпекания сварить сироп: смешать сахар с водой и варить 3 минуты после закипания, постоянно помешивая.
- Шаг 7Шаг 7Готовые круассаны смазать сиропом с помощью кисточки, посыпать измельченными орехами и тертым шоколадом.
Оценить43
0