Рецепт утра без зябкости: запускаем внутренний "обогреватель" за 10 минут!

05 февраля 2026

С приходом холодов многие замечают: привычную одежду и даже теплый чай хватает не всегда, чтобы перестать дрожать по дороге на работу. Один из эффективных способов согреться — правильно начать свой день с завтрака! Все благодаря термогенезу — особому процессу, который разгоняет тепло в организме.

Когда мы едим, начинается согревающий процесс. Как же запустить этот внутренний "обогреватель" и что должно быть на вашей тарелке по утрам, чтобы перестать мерзнуть даже в лютую стужу?

Что такое термогенез и как еда влияет на тепло в теле

Термогенез — это процесс выработки тепла в организме. Когда пища попадает в желудок, наше тело начинает усердно работать: переваривает, усваивает, расщепляет нутриенты, а на все это требуется энергия — и выделяется тепло, пишет издание InMyRoom.

Особенно интенсивно тело греется, когда мы едим продукты, богатые белками и сложными углеводами. Именно поэтому такой завтрак даст ощущение комфорта и энергии на целый день. А вот сладкая выпечка и быстрые углеводы, наоборот, приведут только к кратковременному ощущению тепла, которое быстро сменится зябкостью и усталостью.

Лучшие продукты для согревающего завтрака

Оптимальный вариант — сделать ставку на "плотные" блюда, которые перевариваются не слишком быстро. Ваши друзья на холодный период:

Продукт	Почему греет?	Как употреблять
Овсянка на молоке	Сложные углеводы, джерело энергии	На воде или молоке, с орехами
Яйца	Много белка, перевариваются долго	Вареные, яичница, омлет
Куриное филе	Животный белок, дает сытость и тепло	Запеченное, тушеное
Творог/сыр	Молочный белок, кальций	С медом, фруктами
Орехи и семечки	Растительные жиры и белки	Добавить в кашу, есть отдельно
Запеченные овощи	Сложные углеводы + клетчатка	С кабачками, тыквой или картофелем

Согревающий завтрак: пошаговый рецепт овсяной каши с орехами и бананом

Ингредиенты (на 1 порцию):

молоко — 200 мл
овсяные хлопья — 60 г
банан — 0,5 шт.
орехи грецкие или фундук — 20 г
мед — 1 ч. л.
сливочное масло — 5 г
соль — щепотка

Приготовление:

В небольшую кастрюлю высыпьте овсяные хлопья, залейте их молоком и добавьте щепотку соли.
Доведите до кипения на среднем огне, затем варите 3-5 минут, постоянно помешивая.
Когда каша станет густой, выключите огонь, добавьте масло (если используете) и оставьте настояться под крышкой 1–2 минуты.
Нарежьте половинку банана кружочками, орехи слегка измельчите.
Выложите кашу в тарелку, сверху добавьте банан и орехи, при желании полейте медом.
Немного остудите и наслаждайтесь полезным и согревающим завтраком!

Правильно подобранный завтрак — это не только залог хорошего самочувствия, но и способ меньше мерзнуть днем на улице или в офисе. Белки, сложные углеводы, немного жиров дают долгую сытость и буквально запускают внутренний "обогреватель".

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!