Режу апельсин кружочками и бросаю на сковороду: быстрое и недорогое угощение к чаю

Сейчас самая пора апельсинов, и они максимально сочные, спелые, вкусные, а стоят дешевле яблок. Поэтому оранжевое счастье у меня на кухне зимой можно найти всегда, и этот цитрус очень выручает, когда хочется сладенького к чаю, а бежать до магазина лень.

Один апельсин, 15 минут и изумительный вкус

Мне полюбился этот рецепт за его простоту: делаю тесто, нарезаю апельсин, обмакиваю кусочки и жарю. 15 минут — и все готово!

Нам понадобится:

• апельсин — 1 шт;
• яйцо — 1 шт;
• сахар — 2 ст. л.;
• мука — 120–150 г;
• щепотка соли;
• разрыхлитель — 0,5 ч. ложки;
• растительное масло — для жарки;
• сахарная пудра — для украшения.

Способ приготовления:

1. Фрукт тщательно моем, нарезаем тонкими кружочками, удаляем косточки.
2. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку и разрыхлитель.
3. Ломтики апельсина обмакиваем в тесто и выкладываем в разогретое масло.
4. Обжариваем с двух сторон по 1-2 минуты.
5. Апельсиновые "оладьи" выкладываем на салфетки, чтобы впитался лишний жир.
6. Посыпаем сахарной пудрой.

Получается невероятно вкусный десерт с контрастом текстур: хрустящая корочка и нежная апельсиновая начинка. Можно добавить другие топпинги по желанию, например, мед или сироп, но и без этого будет вкусно и сладко.

Зимой полезнее

Кстати, зимой апельсины полезнее. Это связано с тем, что сезон у цитрусовых наступает в относительно близких к нам Турции, Марокко, Абхазии. Они поступают в Россию с максимальной концентрацией полезных веществ.

А вот в теплое время года цитрусы привозят из Южной Америки или ЮАР, и из-за длительной и сложной логистики их срывают раньше, чтобы дозрели в пути. Поэтому и количество полезных веществ в них ниже.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!