Раскрыт рецепт любимого шоколадного торта королевы Елизаветы II: готовится из 4 ингредиентов и без духовки

По воспоминаниям бывшего королевского шеф-повара Даррена Макгрейди, этот десерт подавали по кусочку к чаю, а остатки хранили подальше от остальных, чтобы  королева доела любимый торт сама. 

Ирония в том, что рецепт десерта настолько простой, что его может повторить кто угодно. Его не надо выпекать, а из базовых ингредиентов потребуются только печенье, сахар, шоколад и масло.

Что нужно?

Для торта понадобится форма диаметром 18–20 см. 

Из продуктов для основы берут

• 225 г чайного печенья;
• 170 г сливочного масла комнатной температуры;
• 170 г мелкого сахара;
• 170 г темного шоколада.

Как готовить?

Для глазури понадобится еще 225 г растопленного темного шоколада.

Форму смажьте маслом и выстелите пленкой с запасом по краям.

Печенье разломайте на кусочки размером с миндаль. Мягкое масло взбейте с мелким сахаром до светлой пышной массы, добавьте к массе растопленный шоколад и перемешайте до однородности.

Далее введите кусочки печенья, аккуратно распределяя их в массе, и, переложив смесь в форму, утрамбуйте и накройте пленкой. Оставьте в холодильнике для охлаждения на 3 часа минимум и на 12 — максимум. 

Как только десерт застынет, переверните его, снимите пленку и покройте растопленным шоколадом. Пусть глазурь застынет при комнатной температуре.

По словам экспертов Simply Recipes, такой торт можно готовить и в будни, чтобы порадовать себя и близких сладким, и в праздники. Часть горького шоколада можно заменить молочным: тогда глазурь получится деликатнее. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!