За 10 минут укладываю помидоры слоями с луком и заливаю маринадом — находка к мясу и на хлеб

Иногда я не хочу стоять у плиты и нарезать салаты, хотя получать свою норму клетчатки и витаминов надо. В такие дни спасают помидоры, лук и зелень. За пару часов в холодильнике овощи превращаются в сочную закуску — рецепт вовремя обнаружила в коллекции "Едим Дома". 

Удобнее некуда

Салат готовится заранее, поэтому его преимущество неоценимо. Те же "огурцы-помидоры" за ночь подкиснут, а этой закуске ничего не будет. Наоборот, к утру она набирает вкус от медово-пряного маринада и раскрывается на максимум. 

Ингредиенты

• помидоры — 4 шт.;
• укроп свежий — 1 пучок;
• лук красный — 2 шт.;
• лук репчатый — ½ шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• нерафинированное растительное масло — 7 ст. л.;
• сушеный базилик — 1 ч. л.;
• острая паприка — 1 ч. л.;
• мед — 3 ст. л.;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• соль — ½  ч. л.

Способ приготовления

Помидоры нарезаю кружочками или крупными дольками. Кольцами нарезаю и лук, а чеснок и укроп мелко рублю. 

В стеклянную банку или небольшой стеклянный контейнер выкладываю слоями помидоры, чеснок, зелень и лук до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Лук должен оказаться последним слоем. 

Ингредиенты для заправки — уксус, масло, мед, соевый соус, паприку, базилик и соль — смешиваю до однородности и заливаю овощи. Убираю все в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!