И хлеба не надо! Бутерброды со шпротами подаю так — гости говорят, что вкуснее не пробовали
Бутерброды со шпротами появляются на столе не только в праздники.
На застолье по любому поводу — будь то день рождения или другая широко отмечаемая дата — на стол ставлю бутерброды со шпротами. Были варианты и с батоном, и с бородинским хлебом, и ржаными гренками. Наскучило!
В поисках новой "подложки"
Чем заменить хлеб?
Вместо тостов я теперь использую картофельные ломтики. После обжаривания или запекания они становятся мягкими внутри, с легкой корочкой снаружи. В отличие от хлеба, картофель не размокает от соуса и рыбы, но и не остается неприятно сухим.
Ингредиенты
Для 16 бутербродов беру:
- картофель — 3 крупных клубня;
- шпроты — 16 шт.;
- полутвердый сыр — 50 г;
- помидор — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 2 ст. л.;
- растительное масло — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- укроп — для подачи.
Способ приготовления
- Картофель очищаю и нарезаю толстыми кружками по количеству порций. Промываю и высушиваю.
- Обжариваю картофель на среднем огне в растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до мягкости и золотистой корочки. Можно запечь в духовке при 190°C около 20–25 минут.
- Для соуса смешиваю 30 г мелко натертого сыр, майонез и измельченный чеснок.
- На каждый ломтик картофеля после остывания наношу по ½ ч. л. соуса.
- Выкладываю сверху шпроту.
- Помидор очищаю от семян, нарезаю мелким кубиком и добавляю к рыбе.
- Посыпаю оставшимся тертым сыром и украшаю укропом.
Советы
Пробовала заменить помидор на свежий огурец и колечко маринованного лука — ничуть не хуже. Так что пробуйте разные сочетания!
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова!
Открыть рецепт - Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой.
Открыть инструкцию - Тонкие блины на молоке и кипятке.
Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
В сервисах Google
В мессенджере Max