Тропическая экзотика на исходе зимы: День свежего ананаса отмечаем 16 февраля

Ананасы стали активнее появляться на полках российских супермаркетов, и хотя цены "кусаются", позволить себе этот экзотический фрукт сегодня многие могут не только в консервированном виде. А 16 февраля — идеальный день для покупки плода, ведь отмечается День свежего ананаса!

Родом из Бразилии

Считается, что фрукт появился в тропических лесах Бразилии, откуда распространился по всей Южной Америке. А затем, благодаря конкистадорам, он распространился по всему миру.По одной из версий его название произошло от индейского "анана" — превосходный фрукт.

Королевский фрукт

Это не метафора — после появления в Европе ананас произвел фурор в высших слоях общества. Английский король Карл II и его приближенные даже носили ананасы под мышкой, как символ состоятельности и привилегированного положения. Кстати, именно в садах монарха был выращен первый в Европе ананас.

Как выбрать спелый ананас

Стоя в супермаркете перед горкой ананасов, иногда очень сложно сделать выбор. Эксперты "Едим Дома" собрали советы, как выбрать спелый фрукт:

• аккуратно потяните за листик "хохолка", вытащить его должно быть легко, но не слишком;
• у цвета кожуры должны преобладать золотисто-коричневые оттенки, а не зеленые;
• от основания фрукта должен доноситься сладковатый приятный аромат (его отсутствие говорит о незрелости, а кисловатый запах — о начавшихся гнилостных изменениях);
• при надавливании на кожуру он должен пружинить и легко возвращать форму;
• чем сочнее плод, тем он увесистей.

Главная ошибка

Особенность ананасов в том, что после сбора они не дозревают, поэтому покупать любой фрукт в надежде, что он дозреет нет смысла. Но главная ошибка не в этом, а в хранении: в холодильник его убирать нельзя, от этого ухудшается вкус. Поэтому оставлять фрукт нужно при комнатной температуре.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!