Морковь, черемша и шпинат вместо БАДов: какие овощи и фрукты поддержат организм весной

20 февраля 2026

Март приносит первые солнечные лучи, но организм все еще страдает от нехватки витаминов.

Авторы проекта "Вкус жизни" изучили рекомендации Роспотребнадзора и составили гид по сезонным продуктам марта, которые помогут поддержать организм после долгой зимы.

Специалисты рекомендуют включить в рацион сезонные продукты с максимальной концентрацией полезных веществ.

Апельсины. Настоящий кладезь витаминов (провитамин А, С, Р, В1, В2, В6), углеводов, клетчатки, пектинов и эфирных масел. Один апельсин в день покрывает суточную потребность в витамине С.
Киви. Богат витамином С даже больше, чем цитрусовые. Отлично сочетается с салатами и десертами. В марте к нам привозят свежий урожай из стран с теплым климатом.
Редис и редька. Первые весенние корнеплоды, богатые клетчаткой, горчичными маслами и витаминами. Стимулируют пищеварение и обладают антибактериальными свойствами.
Черемша и шпинат. Дикий чеснок появляется на рынках в конце марта — это мощное противовирусное средство. Шпинат содержит железо, магний и витамины группы В, необходимые для нервной системы.
Свекла и морковь. Хранятся всю зиму, сохраняя полезные свойства. Богаты клетчаткой, бета-каротином и антиоксидантами. Важно: они имеют высокий гликемический индекс, поэтому употреблять их лучше в умеренных количествах.

Из зелени в марте актуальны петрушка, щавель, мята. Из фруктов — ананас, гранат, грейпфрут, лайм, лимон, мандарины и яблоки поздних сортов.

Ранее мы рассказывали о том, как свекла красит щеки и очищает кожу изнутри. Сезонные продукты марта — это не только здоровье, но и природная косметика на вашей тарелке.

В Женском клубе Юлии Высоцкой мы каждый месяц разбираем сезонные продукты и делимся рецептами. В марте особое внимание уделяем салатам с редисом и черемшой, цитрусовым десертам и согревающим напиткам.

А на онлайн-курсе "Вкусные блинчики" вы найдете рецепты, которые можно адаптировать под сезонные продукты. Блинчики с яблочным припеком, рисовые блины с цитрусовым соусом, панкейки с ягодами — готовьте вкусно и полезно круглый год.

Реклама. ООО "Перезагрузка".