Добавила всего один ингредиент в яичницу по совету шеф-повара Шолохова: больше не банальность

В идеальном мире всегда хватает времени и сил на необычные, красивые, разнообразные блюда. Но реальный мир слегка отличается, и периодически я пытаюсь успеть приготовить хоть что-нибудь с дергающимся глазом. Впрочем, любому, даже обыденному блюду можно добавить "изюминку".

Дикий аппетит

В беседе с "Едим Дома" шеф-повар Павел Шолохов поделился простым лайфхаком, как сделать любое блюдо лучше:

---

"Копченость усиливает аромат любого блюда. Этот аромат вызывает дикий аппетит".

---

 

Можно добавить любые копченые продукты (бекон, копченую индейку и т. д.), вяленые томаты или даже копченую паприку — баночка с этой приправой может стоять в кухонном шкафу, почти не занимая места, но выручая.

Яичница в перце с копченой паприкой

Особенно сложно придумать что-то оригинальное на завтрак в будни. Но, вооружившись советом шеф-повара и исследовав коллекцию рецептов "Едим Дома", я обнаружила, что малыми силами можно сделать невероятной даже обычную яичницу.

Нам понадобится:

• яйца куриные — 3 шт;
• перец болгарский — 1 шт;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• паприка копченая — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Перец нарезаем широкими кольцами (1,5 см) и убираем семена.
2. На сковороде обжариваем перец с двух сторон, аккуратно вбиваем в каждое колечко по яйцу.
3. Добавляем соль, накрываем крышкой и жарим до готовности яиц.
4. Выкладываем блюдо в тарелку и посыпаем копченой паприкой.

Приправа добавляем тот самый аромат и вкус, а необычная подача сразу поднимает настроение.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!