Разрезала картофелину, выложила начинку и закинула в духовку: просто и без затей сделала сытное блюдо — даже свекровь спросила рецепт

Каждый раз одно и то же — ноют мои домашние, уныло ковыряя в тарелках. Я их могу понять и даже не обижаюсь, ведь порой времени в обрез, нет возможности ни придумать что-то оригинальное, ни тем более это готовить.

Но у экспертов издания Teleprogramma.org я подсмотрела рецепт запеченного с беконом и чеддером картофеля, который меня спас. Продукты все те, что обычно есть в холодильнике, возни не так много, зато и оригинально, и безумно вкусно!

Нам понадобится:

• 4 крупные продолговатые картофелины;
• 200 г сырокопченого бекона;
• 1 луковица;
• 150 г чеддера;
• полстакана сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• немного растительного масла;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель прокалываем вилкой в нескольких местах, сбрызгиваем маслом и прямо в мундире запекаем около часа при температуре 220 °С.
2. Нарезанный кубиками бекон обжариваем, выкладываем на салфетку, чтобы стек жир, но сковороду не моем.
3. В жир от жарки бекона выкладываем лук и обжариваем до золотистости, добавляем измельченный чеснок и соль, перемешиваем.
4. Запеченный картофель разрезаем, убираем из половинок часть мякоти, чтобы получились "лодочки".
5. Мякоть разминаем и соединяем с беконом, луком, сметаной и тертым сыром, затем с горкой начиняем половинки клубней.
6. Выкладываем картофелины на противень и убираем в духовку, запекаем при температуре 180 °С в течение 15-20 минут.

Бекон настолько ароматен, что преображает любое блюдо, дразня аппетит. А сырная корочка способна просто сводить с ума!

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!