Спасение для моего ЖКТ — запекаю яйца с овощами после того, как эндокринолог Савенко посоветовала, как помочь желчеоттоку

03 марта 2026

Правильные блюда помогут организму и усилят терапию.

Даже люди, у которых нет заболеваний желчного пузыря, бывают проблемы с желчеоттоком. Особенно после праздничных застолий или целой недели поедания блинов.

Я в таких случаях обязательно обращаюсь ко врачу и, конечно, пересматриваю рацион. Например, эксперт "Едим дома", врач-эндокринолог, диетолог клиники "Доктора Жито" Вероника Савенко рассказала, какая еда лучше всего подходит в таких случаях.

"Продукты, которые помогают желчеоттоку — яйца, растительные масла, например, оливковое, овощи. Умеренное количество жиров, теплая пища", — рассказала специалист.

И в коллекции "Едим Дома" я нашла рецепт, который сочетает в себе все эти рекомендации: яйца, запеченные с овощами и нутом по рецепту актрисы и телеведущей Юлии Высоцкой.

Нам понадобится:

яйца куриные — 4 шт;
кабачки — 1 шт;
баклажаны — 1 шт;
лук репчатый — 1 шт;
нут — 100 г;
перец сладкий оранжевый — 1/2 шт;
чеснок — 1 зубчик;
петрушка — 2 веточки;
протертые помидоры в собственном соку — 100 г;
оливковое масло — 3 ст. л.;
тмин молотый — 1 щепотка;
перец черный свежемолотый — 1 щепотка;
соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:

Нут замачиваем и отвариваем.
Лук режем мелкими кубиками и обжариваем в оливковом масле, добавляем к нему измельченный чеснок.
Выкладываем по очереди в сковороду нарезанные кубиками баклажан, сладкий перец и кабачок.
Уменьшаем огонь, доливаем немного масла, перемешиваем и продолжаем обжаривать.
Добавляем протертые помидоры и готовый нут, специи и перемешиваем.
Выкладываем овощи с нутом в небольшие формы для запекания, разбиваем в каждую по яйцу.
Ставим в духовку и запекаем около 5 минут при температуре 200°C.
Посыпаем блюдо свежей рубленной зеленью.

Так как яйца готовятся быстро, овощи и тем более нут необходимо приготовить заранее. Отличный вариант для завтрака!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!