Стоит ли пить молоко после 60 лет — профессор развеяла популярный миф
Отказ от молочных продуктов в пожилом возрасте может привести к дефициту белка и кальция.
Многие люди после 60 лет начинают избегать молока. Распространено мнение, что оно вредно для сердца и плохо переваривается, однако специалисты считают такой подход ошибочным.
Профессор, эксперт в области биологии человека и нутриционной антропологии Ядвига Чаржевска объяснила, что при отсутствии противопоказаний молочные продукты остаются важной частью рациона пожилых людей. Ее словами поделилось издание TOP.
Почему молоко полезно всем?
С возрастом организм теряет мышечную массу, а плотность костной ткани снижается. В этот период требуются продукты, богатые белком, кальцием и витамином D.
Например, молоко и молочные продукты помогают:
- поддерживать мышечную массу;
- уменьшать риск саркопении;
- укреплять кости;
- стимулировать иммунитет.
По данным исследований, на которые сделала ссылку профессор, регулярное потребление молочных продуктов в том числе сопряжено с меньшим риском случайных переломов, которым пожилые люди крайне подвержены.
Сколько молока можно пить пожилым?
Пожилым людям рекомендуется включать в рацион около 3 порций молочных продуктов в день. Поощряется употребление молока, кефира, йогурта, творога или сыра.
Точно количество "молочки"
Нужно ли молоко, если оно не усваивается?
У некоторых людей с возрастом возникает непереносимость лактозы. В таких случаях специалисты рекомендуют обратить внимание на ферментированные продукты, такие как кефир и йогурты. Во время ферментации часть лактозы расщепляется, и продукты легче усваиваются.
При выраженной непереносимости лактозы, некоторых заболеваниях почек и при индивидуальной чувствительности к молочному белку рисковать нельзя, добавила Ядвига Чаржевска.
Может ли растительное молоко заменить обычное?
Растительное молоко может стать хорошей альтернативой обычному, только
По словам врача, здоровый человек без аллергий и непереносимости может выбирать любой вариант:
Однако у каждого вида есть частные ограничения. Соевое молоко не подходит при аллергии на сою, миндальное — при аллергии на орехи, а овсяное не рекомендуют людям с целиакией или непереносимостью глютена. Рисовое легко усваивается, но содержит много углеводов и почти не дает белка. Кокосовое считается наиболее универсальным, хотя отличается высокой калорийностью.
"Всегда важно читать состав. Конечно, молоко в идеале должно все-таки быть приближенным к коровьему или козьему, потому что данные продукты содержат витамины. И любое растительное молоко тоже должно быть обогащено витаминами В6 и В12", — заключила Юлия Маршинцева.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
