Эндокринолог Барредо назвала 5 продуктов, которые не дают усваиваться кальцию
Ответ на вопрос, почему при нормальном питании не хватает кальция.
Кальций крайне важен для нашего организма. Это не только крепость костей и здоровье зубов, но и залог нормального функционирования сердца и иммунной системы. Однако многие люди сталкиваются с дефицитом этого нутриента. Причем нередко это вызывает удивление: с питанием все хорошо, продукты с кальцием исправно употребляются.
Однако мало обогатить рацион, важно еще и правильно совмещать продукты друг с другом. Эксперт "Едим дома", диетолог-эндокринолог Алена Барредо перечислила 5 типов продуктов, которые мешают нормальному всасыванию кальция и потенциально могут привести к гипокальциемии.
Кофе и чай
Особенно это касается очень крепких напитков и употребления их натощак.
"Эти напитки очень хорошо связывают кальций и, кстати, еще железо и другие микроэлементы и выводит из организма", — сообщила медик.
Крупы
Цельнозерновые или содержащие глютен крупы имеют в составе фитиновую кислоту, которая связывает кальций в пище и не дает ему всасываться.
Газировка
Сладкой газированной водой лучше не запивать продукты, содержащие кальций. Особенно это касается напитков, в к составе которых присутствуют кофеин и фосфаты. Эти вещества очень быстро выводят кальций из организма, связывают его и не дают всасываться.
Листовая зелень
Шпинат, щавель и другая листовая зелень также быстро связывают кальций, который из-за этого потом плохо всасывается в кишечнике.
Железосодержащие продукты
Красное мясо, субпродукты и другие продукты, содержащие гемовое железо не стоит сочетать с кальцийсодержащей едой. В организме будет идти "конкуренция" за перенос нутриентов, и предпочтение будет отдаваться именно железу.
Таким образом, составляя меню, внимательно посмотрите, какие "соседи" по тарелке у вашей еды, содержащей кальций. Возможно, стоит немного перетасовать продукты между приемами пищи или пересмотреть любимые рецепты.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
