Марта Стюарт добавляет это в классический яичный салат, чтобы усилить вкус и добавить красок
Идеально и для перекуса, и в качестве гарнира.
Весной куриные яйца — один из самых популярных продуктов. И дело не только в Пасхе, перед которой продукт массово скупают для покраски. Это питательная и богатая нутриентами пища, которая отлично поддерживает организм, ослабленный долгой зимой.
Когда яичница надоела, на ум приходит яичный салат — универсальное, вкусное и при этом простое в исполнении блюдо. А кулинар, эксперт по домоводству и бизнесвумен Марта Стюарт кладет в свой яичный салат особый ингредиент.
Что такое яичный салат
Это популярное во многих кухнях мира блюдо, так как в базовом рецепте только измельченные вареные яйца с майонезом , горчицей и пряностями. Часто классический вариант дополняют свежей зеленью, но также бывают и другие добавки: овощи, соленые огурцы, бекон и т. д.
У Марты Стюарт свое видение рецепта.
Секретный ингредиент
Звезда кулинарии любит добавлять в свой яичный салат нарезанный авокадо. Это дополнение делает салат более нежным, ярким, усиливает вкус и придает легкий ореховый оттенок блюду.
Советы Марты
Для приготовления яичного салат по методу Марты Стюарт нужно учитывать следующие нюансы:
- авокадо должно быть спелым и мягким, но не слишком, чтобы сохранялся баланс текстур;
- яйца должны
быть сварены вкрутую, а не всмятку, чтобы не нарушать структуру салата; - горчицу эксперт советует выбирать дижонскую, чтобы сбалансировать вкус;
- немного лимонного сока сделает блюдо более ярким.
Авокадо можно размять, тогда текстура салата будет более однородной, и можно будет использовать его в качестве намазки, положив на кусочек хлеба. А можно нарезать фрукт кусочками, тогда блюдо можно будет подавать как салат или гарнир.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
