Диетолог Мухина рассказала, сколько цукатов в день можно съесть: кусок кулича с такой добавкой не навредит
Однако избыточное употребление ведет к рискам для здоровья.
Цукаты являются одним из самых популярных ингредиентов для пасхальных куличей. Их кладут в тесто, украшают ими традиционную выпечку и т. д. Также их нередко добавляют и в творожные пасхи. Между тем, цукаты — это не просто сухофрукты, а вываренные в сахаре кусочки фруктов или цедры. Соответственно , у них высокая калорийность и большое содержание сахара.
Является ли этот наполнитель вредным и сколько цукатов в день можно съесть без вреда для здоровья рассказала доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина.
Эксперт отметила, что в небольших количествах продукт не навредит. А вот если увлечься и есть их много и часто, можно сильно пожалеть.
Риски избыточного употребления цветов:
- высокий сахарозаменяемый нагрузочный эффект;
- высокий индекс и гликемическая нагрузка;
- риск употребления лишних калорий сверх суточной нормы;
- риск развития кариеса.
Медик советует отдавать
Сколько цукатов можно съесть в день?
Диетолог считает, что можно употреблять 20–30 граммов продукта
"Обращайте внимание на размер порции и общее суточное потребление сахаров", — посоветовала эксперт.
Чем заменить цукаты
Так как сахара и углеводов в продукте достаточно, нельзя назвать цукаты полезной альтернативной кондитерским изделиям. Если вы ищете разумную замену сладкому, эксперт советует:
- цельные сушеные фрукты без добавленного сахара;
- свежие фрукты;
- орехи без сахара.
Эти продукты добавляют в рацион клетчатку и фитохимические вещества, при этом повышение глюкозы в крови более контролируемое.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Быстрые творожные рогалики.
Смотреть подробный рецепт - Ленивые вареники из творога.
Открыть полную инструкцию - Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху.
Открыть рецепт
Также подписывайтесь на наш
