Не кремами едиными: ученые выяснили, как витамин C из еды влияет на кожу

26 марта 2026

Тем, кто хочет стать обладателем здоровой и сияющей кожи, начать стоит с включения в рацион фруктов, овощей, ягод и зелени, а не с подбора новых уходовых средств.

Команда исследователей из Университета Отаго (Новая Зеландия) обнаружила, что чем выше уровень витамина С в крови, тем больше его в коже.

Витамин С из пищи попадает в кровоток, а затем распределяется по всем слоям кожи, где стимулирует синтез коллагена, ускоряет регенерацию и поддерживает защитные функции .

В отличие от косметики, которая действует поверхностно, нутриенты из пищи усваиваются клетками эффективнее, сообщили авторы в статье для журнала Journal of Investigative Dermatology.

По теме

Как сделать коллаген своими руками: биотехнолог раскрыла, что на самом деле называют "домашним коллагеном"

В новозеландском эксперименте участники в течение 8 недель ежедневно съедали по 2 киви. В результате у них увеличилась толщина кожи — это показатель активной выработки коллагена — и ускорилось обновление клеток.

Организм не умеет накапливать витамин С, поэтому его нужно получать регулярно, примерно по 250 мг день из обычных продуктов. Хотя в исследовании использовали киви, аналогичный эффект ожидается от любых продуктов с высоким содержанием витамина С, среди которых: