Удивила подруг ресторанными снеками — теперь куриные наггетсы и оливки всегда на моих вечеринках
В современных ресторанах сейчас главная гастрономическая мода — необычные закуски и снек-блюда, такие как фаршированные оливки и куриные наггетсы с изюминкой. Это тренд на свободную подачу еды, который можно повторить дома.
Почему модные рестораны делают ставку на уникальные закуски
В последние годы топовые рестораны отказались от устаревшего деления на закуски, основные и десерты. На смену пришел новый подход: множество маленьких, необычных, визуально эффектных снеков — все для удовольствия и азарта гостей.
Фаршированные оливки, мини-канапе, креативные куриные наггетсы и другие нестандартные закуски становятся настоящими гастрономическими хитами в Лондоне, Париже, Барселоне и даже Токио.
Что делает необычные снеки изюминкой вечера
Такие закуски объединяют три главных плюса:
-
Возможность попробовать сразу несколько вкусов.
-
Яркая подача — идеально для фото.
-
Простота для повседневного готовки дома.
Вместо тяжелых блюд и сложных гарниров на столе появляются съедобные «удивления»: кусочки курицы с необычной панировкой, жареные оливки с начинкой, миниатюрные бургеры.
Куриные наггетсы и фаршированные оливки — хитовый дуэт
Маленькие закуски можно смело сочетать на одной тарелке — именно так сейчас подают блюда в лучших заведениях.
Среди абсолютных фаворитов — необычные куриные наггетсы и фаршированные оливки. Такое угощение станет звездой любой вечеринки или ужина дома.
Домашний рецепт: фаршированные жареные оливки и куриные наггетсы
Идеально, чтобы удивить гостей или побаловать себя необычным аперитивом.
Ингредиенты:
-
куриный фарш (филе) — 200 г
-
крупные зеленые оливки без косточек — 150 г
-
сыр твердый — 50 г
-
яйцо — 1 шт.
-
мука — 3-4 ст. ложки
-
панировочные сухари — 5-6 ст. л.
-
соль, перец — по вкусу
-
оливковое масло — для жарки
Приготовление:
-
Куриный фарш смешайте с солью и перцем. Добавьте натертый на мелкой терке сыр, все хорошо размешайте.
-
Аккуратно начините каждую оливку получившимся фаршем (лучше делать это чайной ложкой или руками).
-
Окуните каждую оливку с фаршем сперва в муку, затем в взбитое яйцо, после – в панировочные сухари.
-
Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте оливки до золотистой корочки (2–3 минуты).
-
Оставшийся фарш скатайте в маленькие шарики или удлиненные "палочки". Обваляйте их аналогично — мука, яйцо, сухари — и обжарьте до румяности.
-
Выложите закуски на тарелку, украсьте свежей зеленью. Добавьте соус на свой вкус (например, чесночный или барбекю).
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Быстрые творожные рогалики.
Смотреть подробный рецепт - Ленивые вареники из творога.
Открыть полную инструкцию - Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху.
Открыть рецепт
Также подписывайтесь на наш
