Как из 200 граммов теста получить 12 слоек и не нарушить пост: балканский секрет постного слоеного теста
Этот рецепт используют даже в монастырях.
В пост сладкоежки могут испечь чудесные слойки и выдержать все правила постящихся.
Ведь слоеное тесто не обязательно должно быть сделано с животным жиром. В балканских странах —
Секрет тех, кто готовит такое тесто постоянно, прост: используйте ледяную минеральную воду без газа.
А дальше все, как обычно: смешиваете муку, щепотку соли и воду. Вымешиваете тесто, разделяете его на отдельные шарики и помещаете их в растительное масло. Через час раскатываете, складываете вместе и раскатываете еще. Даете отдохнуть тесту.
Для начинки смешиваете мед, лимонный сок, обжаренные и размолотые грецкие орехи. Формируете слойки и выпекаете.
Врач-диетолог Марина Курамшина называет постное слоеное тесто одним из самых безопасных: если не переборщить с жирной начинкой.
Не нужна большая форма: найден необычный способ подать пиццу — порционно и без лишних хлопот
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Быстрые творожные рогалики.
Смотреть подробный рецепт - Ленивые вареники из творога.
Открыть полную инструкцию - Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху.
Открыть рецепт
Также подписывайтесь на наш
В сервисах Google
В мессенджере Max