Оладьи из остатков каши: как я спасаю завтрак тем, что нашла в холодильнике и удивляю семью

Для приготовления я беру:

• овсяную кашу — 200 г
• банан — 100 г
• пшеничную муку — 60 г
• разрыхлитель — 5 г.
• яйцо куриное — 1 шт.
• молоко — 40–60 мл.
• растительное масло — для жарки.

Как я готовлю:

1. В миске соединяю овсяную кашу, муку, разрыхлитель, размятый вилкой банан и яйцо. Перемешиваю до однородности. Если тесто густое, добавляю немного молока.
2. Сковороду разогреваю с каплей масла на среднем огне.
3. Столовой ложкой выкладываю тесто, формируя небольшие оладьи.
4. Жарю по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые оладьи складываю в тарелку и держу в теплой духовке, пока жарю остальные.
6. Подаю с любимыми ягодами, натуральным йогуртом и капелькой меда или кленового сиропа.

Вариации и идеи для подачи

Этот рецепт невероятно вариативен. Можно сделать соленые оладьи или сладкие, все зависит от вашего желания.

Я люблю овсянку с детства: помню, как бережно мама ее готовила. Но оказалось, что я знаю о любимой каше далеко не все. Всего 300 г каши в сутки, и за два дня холестерин придет в норму. Шеф-повар Денис Перевоз рассказал, как съесть столько каши, даже если совсем не хочется.