С чем нельзя сочетать окрошку, свекольник и другие холодные супы — совет нутрициолога Анны Литвиненко
Летом растет спрос на холодные супы с обилием овощей, на кисломолочной или газированной основе. С чем они не сочетаются?
В беседе с "Едим Дома" нутрициолог сети клиник docdeti и docmed Анна Литвиненко утешила любителей холодных первых блюд: строгого списка "запрещенных сочетаний" не существует.
По словам специалиста, неприятные симптомы обычно возникают из-за общего объема и состава блюд в одном приеме пищи. Например, дискомфорт усиливают перееданием или привычка быстро есть.
“Чаще симптомы усиливаются, если прием пищи получается слишком объемным, жирным или съедается очень быстро”, — уточнила эксперт.
С другой стороны, людям, у которых после окрошки постоянно появляются тяжесть, спазмы, вздутие или изжога, эксперт советует скорректировать подачу.
“Разумнее не полностью запрещать блюдо, а уменьшить порцию, избегать ледяной подачи и оценить переносимость конкретных ингредиентов”, — добавила Литвиненко.
В сервисах Google
В мессенджере Max