Всегда выбрасывала гранатовые косточки, а оказалось — зря! Диетолог Ефимова раскрыла глаза на их пользу

Но многие до сих пор уверены: косточки граната есть нельзя! Диетолог Анастасия Ефимова развеяла мифы.

Гранат — витаминная находка

Первым делом хочется отметить: гранат — один из самых богатых витаминами фруктов нашего региона. За яркой рубиновой кожицей скрывается целый клад полезностей! Вот что говорит наш эксперт:

"Гранат – это отличный источник витаминов (К, С, В9, В5, В 6), антиоксидантов и пищевых волокон. Один плод около 180 г чистых зерен без кожуры содержит:

• Калорийность: 234
• Белок: 4,7 г
• Жиры: 3,3 г
• Углеводы: 52 г
• Клетчатка: 11,3 г
• Витамин С: 32% от суточной нормы.
• Фолиевая кислота: 27% от суточной нормы.
• Магний: 8% от суточной нормы.
• Фосфор: 8% от суточной нормы.
• Калий: 13% от суточной нормы".

Пользу гранатовых зернышек сложно переоценить! Они насыщают, дарят энергию, укрепляют иммунитет и становятся отличным перекусом в учебном или рабочем дне.

Семена под микроскопом: польза или вред?

Ну а теперь об их самом спорном элементе — семечках. Есть или выплевывать? Оказывается, для большинства людей бояться абсолютно нечего.

"Для большинства здоровых людей гранатовые косточки съедобны, даже полезны и не требуют удаления. Зернышко граната состоит из сочной оболочки, наполненной соком, и семени с более твердой внутренней частью. Как раз семена и содержат пищевые волокна, поэтому, только съедая гранат целиком, мы получаем больше клетчатки", — рассказывает Анастасия Ефимова.

Действительно, благодаря семечкам гранат становится ценным источником клетчатки — того самого компонента, который отвечает за здоровое пищеварение, чувство сытости и нормальный уровень сахара в крови. Небольшой лайфхак от эксперта: половина стакана гранатовых зернышек добавляет нам почти 3,5 грамма пищевых волокон! Это весомая часть от дневной нормы.

Когда косточки могут быть лишними?

Если у вас чувствительный желудочно-кишечный тракт, воспалительные заболевания кишечника или вы кормите маленького ребенка — перед добавлением граната с семечками лучше проконсультироваться с врачом. Для большинства здоровых людей косточки не только безвредны — они реально усиливают пользу любимого фрукта!