Как сделать тесто для хлеба — рецепт настоящего домашнего шедевра

Список ингредиентов на 8 персон следующий — 1 кг муки, 1 ст. л. масла растительного, 15 г сухих дрожжей и столько же морской соли, рассказала Юлия Высоцкая. 

Просейте муку через сито, добавьте дрожжи и соль. Перемешайте все вместе.

Влейте 700 мл теплой воды (температура должна быть около 20 °С) и тщательно вымешивайте тесто большой деревянной ложкой. Если оно получается слишком густым, влейте еще немного воды. 

Подготовьте рабочую поверхность: присыпьте ее мукой. Затем выложите тесто на стол и хорошо вымесите его руками. Глубокую посуду смажьте растительным маслом. Положите тесто в емкость, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. 

Затем нужно присыпать мукой противень, выложить на него тесто, сформировав из него круглый хлеб. В заранее разогретой до 250°C духовке нужно выпекать хлеб 10 минут. Затем убавить нагрев до 220°С и выпекать еще 30 минут.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кулич-краффин — великолепный кулич c апельсиновой ноткой, не требующий украшений. Читать подробный рецепт.
• Простой и вкусный творожный кулич без дрожжей. Открыть инструкцию.
• Шоколадный пирог из творога: открываем сочетание вкуса и пользы. Смотреть список самых простых ингредиентов.