Домашний хлеб
Приготовление
3 часа и 5 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Кухонный шкаф — идеальное место для выстаивания теста, главное — не открывать дверку!
Из телепередачи
Зима от 12 декабря 2004ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 кг |
| 1 ст. л. |
| 15 г |
| 15 г |
фотоотчеты к рецепту22
еще 18
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять через сито, добавить дрожжи и соль, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Влить 700 мл теплой воды (20°С) и вымешивать большой деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить еще немного воды.
На весь экран
шаг 4
Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и вымесить его руками.
На весь экран
шаг 5
Смазать глубокую посуду растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место.
На весь экран
шаг 6
Через час выложить тесто на стол, присыпанный мукой, и сделать второй замес.
На весь экран
шаг 7
Снова положить тесто в глубокую посуду, густо посыпать мукой и поставить еще на 1 час в теплое место.
На весь экран
шаг 8
Присыпать мукой противень, выложить на него тесто, сформировав из него круглый хлеб, выпекать 10 минут в разогретой духовке. Затем убавить нагрев до 220°С и выпекать еще 30 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Испекла хлеб на "обойной" зельнозерновой муке. Хлеб получился изумительный!!!
На 1кг муки дрожжей многовато!
Зря волновалась. Хлебушек вышел отменный!
Сильно поднялся во 2й раз. Пока переносила, тесто опало. Не надо было в форме расстаивать? Печется что-то плоское...(((((
Вкус ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!! Легкости и воздушности такой не могла никогда добиться.
Юлия, ОГРОМНОЕ СПАСИБО! 💐💐💐