Утка в абрикосовой глазури
Утку в глазури готовлю нечасто, но каждый раз результат стоит усилий. Кисло-сладкий соус из джема с бальзамиком и гвоздикой карамелизируется на коже и даёт ту самую тёмную хрустящую корочку, ради которой и затевается всё это. Ябло
