+ 1000
+ 1000
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
85
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт маринования капусты быстрого приготовления
Рецепты
Едим Дома
2
6507
3
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
1 3 4

Домашние соленья — одна из самых любимых закусок на нашем столе. Фирменные рецепты маринования огурцов и помидоров на зиму есть в кулинарной копилке почти любой хозяйки. В баночках разного размера в домашних закромах можно найти разнообразные замаринованные с ароматными специями овощи и даже фрукты. Например, яблоки или арбузы.

Какие овощи можно замариновать на зиму в банках


Сочные пряные помидоры любят многие. Попробуйте вместо обычного столового уксуса добавить в рассол винный или яблочный. Вкус получится мягче.
Рецепты маринованных огурцов на зиму ничуть не уступают томатам по популярности. Чтобы огурцы получились хрустящими, вымачивайте их в холодной воде, а для рассолов и маринадов используйте поваренную соль. Чеснок, укроп и хрен являются классическими добавками для заготовок, а листья дуба, вишни и черной смородины придадут огурцам неповторимый аромат.
Замариновать на зиму можно также кабачки, баклажаны, тыкву, патиссоны, перец и разные виды капусты. Подавать такие овощи можно на гарнир или как закуску.

Как мариновать овощи на зиму: общие рекомендации


Для заготовок выбирайте спелые плоды одного и того же сорта и размера. У разных сортов кожица имеет разную плотность, потому просаливаться овощи будут неравномерно. Овощи, зелень и фрукты перед приготовлением должны быть хорошо вымыты. Очень важна для заготовок стерилизация банок и крышек. Больше советов и рецептов вы можете найти на нашем сайте. Готовьте с удовольствием!