Иван Кудряшов

Здравствуйте! Меня зовут Иван Кудряшов, я бренд-шеф-повар проекта «Едимдома.ру».

«Кулинарить» я начал в 7 лет, первыми блюдами стали омлет и щи с томатами. А вот в профессиональную кухню шагнул лишь в 27 лет. Получил образование в лучшем на тот момент Колледже сферы услуг №3.

По большой удаче попал на кухню, возглавляемую «мишленовским» поваром и прекрасным человеком Адрианом Кетгласом. Тогда-то мир для меня перевернулся! Много экспериментов, проб, побед и ошибок, открытий и разочарований, и всего за пару-тройку лет я достиг позиции шеф-повара.

Не обошлось без профессиональных травм, перенес ожог легких угарным газом. В результате я не мог находиться долго на закрытой кухне и пришлось искать выход. Так однажды я увидел вакансию в Кулинарной студии «Едим Дома». Там встретил своего друга, повара Алексея Дыма, он на тот момент был бренд-шефом, рассказал мне несколько секретов и дал советы по работе в Студии, и начался новый этап моей кулинарной жизни.

Как-то я проводил корпоративный мастер-класс для сотрудников «Едим Дома», где делился знаниями и умениями, тогда и был замечен руководителем компании. Спустя некоторое время мне поступило предложение стать частью команды.