Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Перец фаршированный тушеный с картофелем

Перец фаршированный тушеный с картофелем
Перец фаршированный тушеный с картофелем
13094 ed4 square100
Перец фаршированный тушеный с картофелем
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень сытный праздничный обед.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

На 10шт. больших перцев
600г свиного мяса
300г круглого риса
2 моркови
2 луковицы
2 больших спелых помидора
30г сливочного масла
3ст.ложки растительного масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо через мясорубку.Рис предварительно проварить 3мин. до начала разбухания, не больше.Промыть в холодной воде и соединить с мясом, посолить, поперчить. Перец почистить и начинить фаршем, не сильно утрамбовывая. Складываем перец в посуду с толстым дном и крышкой, которую можно поставить в духовку.Обжариваем лук до золотистого цвета, затем морковь, добавляем в конце натертые на терке спелые крупные сладкие помидоры.Кто любит поострее можно добавить острой аджики или соуса.Добавляем все в посуду к перцу.Я посыпаю все сухой смесью укропа и петрушки.Чистим картофель, режем вдоль на четвертинки.Если сока у помидор оказалось мало, можно долить чуть воды или овощного бульона, чтобы перцы были закрыты соусом.Кладем небольшой кусочек сливочного масла.Если у вас остался фарш с рисом,как у меня было мало перца, то делаем шарики.Тушим 1,5часа в духовке сначала при высокой температуре,до закипания,потом на низкой -до готовности. Пропитываясь всеми соками картофель,перец и мясные шарики становятся очень вкусными. При подаче полейте соусом, в котором все тушилось.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить