Чтобы белки хорошо взбились, постарайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и обязательно охладите. Если вы не уверены в своей форме, лучше выстелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочным

Юлия Высоцкая

03 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком

При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из свеклы

А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный творожник

Можно добавить не шесть, а четыре яйца, пирог получится более диетическим, но и поднимется он гораздо меньше!

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Швейцарский Морковный торт

KiberNyatko

12 января 2011

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

Благодаря использованию моркови торт получается влажным и сочным,а приправы сделают его еще и ароматным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300г моркови

1ч.л. лимонной цедры

3ст.л. лимонного сока

5 яиц

100г сахара

1ст.л. ванильного сахара

1ст.л. разрыхлителя

300г молотого миндаля

300г пшеничной муки

300г картофельной муки

1ч.л. приправы для пряников

щепотка соли

масло и бумага для выпекания

Глазурь:

150г сахарной пудры

половина белка

1-2ч.л вишневого ливера

16 марципановых морковок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Разогреть духовку до 180ºС.Очистить морковь,натереть на мелкой терке,смешать с лимонным соком и цедрой.Отделить белки от желтков.Белки взбить в крепкую пену с 2-мя ст.л. холодной воды.Добавить сахар,ванильный сахар и приправу для пряников.Перемешать и еще раз взбить.

На весь экран

# шаг 2/5

Смешать пену с желтками,затем положить морковь.Смешать миндаль с мукой обоих видов и разрыхлителем теста обоих видов.Добавить смесь к пене и осторожно перемешать. P.S. Чтобы уменьшить содержание жиров,можно использовать 100г миндаля и по 125г картофельной муки и пшеничной.

На весь экран

# шаг 3/5

Смазать форму маслом и положить бумагу для выпечки.Налить в форму тесто и разровнять поверхность.Запекать примерно 50 минут.Готовый торт вынуть из духовки и оставить на 10 минут,а затем положите на решетку.

На весь экран

# шаг 4/5

Для приготовления глазури:смешать сахарную пудру и половину белка,постепенно вводить 2ст.л. холодной воды и вишневого ликера,чтобы глазурь не получилась слишком жидкой.

На весь экран

# шаг 5/5

Когда торт остынет,смажьте его приготовленной глазурью и украсьте морковками из марципана. Лучше всего подавать этот торт через день,когда корж "созреет".

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Итальянский деревенский яблочный пирог

burro.salvia

06 сентября 2015

Рецепты

Пирог с молодой капустой от Т. Толстой

Татьяна Толстая известна не только как современный российский писатель, но и как виртуозный кулинар. Ее рецепты — это про уют, про вкус, про аромат, ее рецепты — это как знак качества. Вот и этот

Женя jennysmile83

06 июля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог на рисовой муке

Шоколад! Будем печь настоящий итальянский шоколадный пирог, главное — не передержать его в духовке, он должен быть похож на брауни. Можно присыпать сахарной пудрой, но мне кажется, что какао

Юлия Высоцкая

21 октября 2023

Рецепты

Тарт суфле с яблоками

Очень нежный вкус!Дети будут в восторге и попросят добавки!

Домоседка-СонЯ♥

07 ноября 2011

Что готовим?

Из чего?

без сахара, с сахаром

Как?

торт без выпечки

Последние новости

новости

Что приготовить из капусты? Вот простой рецепт вкусной и воздушной запеканки

Из капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, в том числе щи, оладьи и запеканку.

Едим Дома

26 апреля 2024

345

новости

Кому нельзя есть магазинные куличи? Ответила нутрициолог

Кулич — одно из главных пасхальных блюд. Но не все хозяйки успевают приготовить его к празднику,

Едим Дома

26 апреля 2024

317

новости

Нутрициолог назвала 3 маринада для диетического шашлыка — мясо будет готово за час!

Шашлык — слишком калорийное и «тяжелое» угощение, но такое вкусное! Сделать его более диетическим

Едим Дома

26 апреля 2024

259

новости

Врач Малышева назвала 2 главные опасности, которые подстерегают дачников

Врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» рассказала об опасностях,

Едим Дома

26 апреля 2024

242

Комментарии — 6

ирушка

13 лет назад

Уже пекла его(именно оттуда,куда Юлия "послала"-очень вкусно!)...А вы "сами" пробовали?

KiberNyatko

13 лет назад

ирушка,

Ну не зря этот год - Год Кролика!Вот и рискнула сделать.Думала будет не очень,а получилось даже очень вкусно.Еще раз и на Рождество попросили сделать)))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

13 лет назад

http://okulinar.ru/vypechka/torty/508-morkovnyj-tort-recept-s-foto.html

Эллиса

13 лет назад

Вкусный и красивый торт!!

Жанна-Амалия

13 лет назад

Мне тоже нравится морковное тесто! Очень красивый торт получился!

Lyudmilae

13 лет назад

Какой интересный рецепт торта. Я давно хотела попробовать торт из моркови. Вы меня вдохновили. А что входит в состав приправы для пряников?

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Швейцарский Морковный торт

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0