Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Сконсы

Сконсы
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сконсы - английские булочки. По текстуре, наверное, чем-то напоминают пышки или что-то в этом роде. Очень быстро и просто готовятся, самое то для утра/дня выходного дня:) На следующий день, конечно, не столь мягки, но это легко можно исправить, поместив на 30 секунд в микроволновую печь. Получается 8-10 сконсов. Рецепт из журнала «Хлеб Соль»
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мука – 450 гр.+-;
Разрыхлитель - 2-2,5 ч.л.
Сахарная пудра – 25-30 гр.
Сливочное масло – 75 гр.
3 средних или 2 крупных яйца
180 мл. молока
Щепотка соли
Сахар (интереснее – коричневый) – несколько ст.ложек (для посыпки)

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
134731 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Муку просеять в большую миску, добавить соль, сахарную пудру и разрыхлитель. Растопить сливочное масло, вмешать в тесто. Яйца соединить с молоком, немного взбить и соединить с остальными ингредиентами (не все, оставить 3-4 ст. л.). Замесить тесто, при необходимости добавляя муку или немного жидкости (теплая вода), тесто должно получиться мягким и эластичным, "держать форму". Духовку разогреть до 200+- градусов. 1-вариант: раскатать тесто в пласт толщиной 2,5-3 см, формой вырезать кружки диаметром 5-7 см. 2-й вариант: сформировать шарики того же диаметра, немного сплюснуть. Смазать заготовки оставшейся яично-молочной смесью, присыпать сахаром. Выпекать 13-17 минут, до легкого золотистого оттенка. Немного остудить и подавать с вареньем, медом, шоколадом и всем, чем захочется!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Даринка
Даринка
25.12.2011 17:06:43

На любой вкус!У нас кто с каким вареньем!в зимнюю пору,очень чудесненько!Спасибо...

Pronya
Pronya
09.02.2011 22:42:46

Такие хорошие булочки и без дрожжей (что очень радует), 5!

Oleandra
Oleandra
09.02.2011 18:34:34

+5 ....то что доктор прописал в холодное время года!

Вениамин
Вениамин
09.02.2011 18:38:28
Oleandra,

Это правда! Спасибо!

ирушка
ирушка
09.02.2011 14:44:29

Интересно(почти маффины,если не месить),очень симпатичные и малиновое варенье..,и чай..

Вениамин
Вениамин
09.02.2011 18:38:51
ирушка,

Ну, определенное сходство с маффинами, безусловно есть!

Сима♥
Сима♥
09.02.2011 14:02:38

Замечательные пышки)))5+!

Вениамин
Вениамин
09.02.2011 18:38:58
Сима♥,

Спасибо!

Показать еще комментарии