Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Спаржа с грибами в луковом соусе

Спаржа с грибами в луковом соусе
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Простой и популярный соус к пасте. Идея его пришла после моего супа. Нужно было куда-то определить остальную спаржу. Паралельно соусу я кипятил воду и варил пасту. Фото делал на бегу телефоном, нужно было как всегда куда-то бежать ))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1кг спаржи

2 ст.л сливочного масла

1 ст.л оливкового масла

450г грибов, (почищенных, промытых и крупно нарезанных)

2 ст. л зеленого лука (мелко нарезанного)

250мл жирных сливок

2 ст.л вина Херес

1ч л муки

125 г натертого сыра Пармезан

1/2 ч л Мускатного ореха

Соль и черный перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отламываем нижние кончики от спаржи, промываем и нарезаем на 3 части. Разтапливаем сливочное и оливковое масло в сковороде. Добавляем чеснок, спаржу, грибы, зеленый лик и немного солим. Готовим помешивая, пока грибы пустили "сок" и он начал испаряться (около 10 минут). Посыпаем мукой и хорошо её вмешиваем в соус. Добавляем сливок и мускатный орех. Солим и перчим по вкусу. Снижаем огонь на низкий и готовим ещё минут 5. Добавляем сыр и Херес, вымешиваем и подаём к горячей пасте.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Кристина
Кристина
01.03.2011 22:07:13

Класс! Держи 5+!!!!!!!!!

Станислав
Станислав
01.03.2011 22:29:05
Кристина ,

Thank you!

Denis
Denis
28.02.2011 08:01:49

Обожаю спаржу, она - королева овощей! Прекрасный рецепт Stan! 5!!!

Станислав
Станислав
28.02.2011 08:12:03
Denis,

Спасибо Денис! Она самая !

Ольга
Ольга
28.02.2011 00:18:47

Изумительно вкусно! +5)

Станислав
Станислав
28.02.2011 03:46:47
Ольга,

Спасибо Вам!!

Мария KMW
Мария KMW
27.02.2011 20:22:47

Оригинально!

Станислав
Станислав
27.02.2011 20:30:10
Мария KMW,

Спасибо! Это довольно распространенный итальянский рецепт соуса для пасты. Летом с белым вином просто сказка!

Pronya
Pronya
27.02.2011 20:15:27

Так вкусно! 5!

Станислав
Станислав
27.02.2011 20:30:24
Pronya,

Спасибо Pronya!

Показать еще комментарии