+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Спаржа с грибами в луковом соусе

Спаржа с грибами в луковом соусе
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Простой и популярный соус к пасте. Идея его пришла после моего супа. Нужно было куда-то определить остальную спаржу. Паралельно соусу я кипятил воду и варил пасту. Фото делал на бегу телефоном, нужно было как всегда куда-то бежать ))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1кг спаржи

2 ст.л сливочного масла

1 ст.л оливкового масла

450г грибов, (почищенных, промытых и крупно нарезанных)

2 ст. л зеленого лука (мелко нарезанного)

250мл жирных сливок

2 ст.л вина Херес

1ч л муки

125 г натертого сыра Пармезан

1/2 ч л Мускатного ореха

Соль и черный перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Отламываем нижние кончики от спаржи, промываем и нарезаем на 3 части. Разтапливаем сливочное и оливковое масло в сковороде. Добавляем чеснок, спаржу, грибы, зеленый лик и немного солим. Готовим помешивая, пока грибы пустили "сок" и он начал испаряться (около 10 минут). Посыпаем мукой и хорошо её вмешиваем в соус. Добавляем сливок и мускатный орех. Солим и перчим по вкусу. Снижаем огонь на низкий и готовим ещё минут 5. Добавляем сыр и Херес, вымешиваем и подаём к горячей пасте.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Кристина
Кристина
01.03.2011 22:07:13

Класс! Держи 5+!!!!!!!!!

Станислав
Станислав
01.03.2011 22:29:05
Denis
Denis
28.02.2011 08:01:49

Обожаю спаржу, она - королева овощей! Прекрасный рецепт Stan! 5!!!

Станислав
Станислав
28.02.2011 08:12:03
Denis,

Спасибо Денис! Она самая !

Ольга
Ольга
28.02.2011 00:18:47

Изумительно вкусно! +5)

Станислав
Станислав
28.02.2011 03:46:47
Ольга,

Спасибо Вам!!

Мария KMW
Мария KMW
27.02.2011 20:22:47

Оригинально!

Станислав
Станислав
27.02.2011 20:30:10
Мария KMW,

Спасибо! Это довольно распространенный итальянский рецепт соуса для пасты. Летом с белым вином просто сказка!

Pronya
Pronya
27.02.2011 20:15:27

Так вкусно! 5!

Станислав
Станислав
27.02.2011 20:30:24
Pronya,

Спасибо Pronya!

Показать еще комментарии