+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Спаржа с грибами в луковом соусе

Спаржа с грибами в луковом соусе
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Простой и популярный соус к пасте. Идея его пришла после моего супа. Нужно было куда-то определить остальную спаржу. Паралельно соусу я кипятил воду и варил пасту. Фото делал на бегу телефоном, нужно было как всегда куда-то бежать ))
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

1кг спаржи

2 ст.л сливочного масла

1 ст.л оливкового масла

450г грибов, (почищенных, промытых и крупно нарезанных)

2 ст. л зеленого лука (мелко нарезанного)

250мл жирных сливок

2 ст.л вина Херес

1ч л муки

125 г натертого сыра Пармезан

1/2 ч л Мускатного ореха

Соль и черный перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Отламываем нижние кончики от спаржи, промываем и нарезаем на 3 части. Разтапливаем сливочное и оливковое масло в сковороде. Добавляем чеснок, спаржу, грибы, зеленый лик и немного солим. Готовим помешивая, пока грибы пустили "сок" и он начал испаряться (около 10 минут). Посыпаем мукой и хорошо её вмешиваем в соус. Добавляем сливок и мускатный орех. Солим и перчим по вкусу. Снижаем огонь на низкий и готовим ещё минут 5. Добавляем сыр и Херес, вымешиваем и подаём к горячей пасте.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Кристина
Кристина
9 лет назад

Класс! Держи 5+!!!!!!!!!

Станислав
Станислав
9 лет назад
Denis
Denis
9 лет назад

Обожаю спаржу, она - королева овощей! Прекрасный рецепт Stan! 5!!!

Станислав
Станислав
9 лет назад
Denis,

Спасибо Денис! Она самая !

Ольга
Ольга
9 лет назад

Изумительно вкусно! +5)

Станислав
Станислав
9 лет назад
Ольга,

Спасибо Вам!!

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Оригинально!

Станислав
Станислав
9 лет назад
Мария KMW,

Спасибо! Это довольно распространенный итальянский рецепт соуса для пасты. Летом с белым вином просто сказка!

Pronya
Pronya
9 лет назад

Так вкусно! 5!

Станислав
Станислав
9 лет назад
Pronya,

Спасибо Pronya!

Показать еще комментарии
перейти к шагам