Спаржа в сливках

Велюте со спаржей, вешенками и зеленым горошком

Суп получается нежным и насыщенным одновременно — спаржа и горошек дают свежесть, вешенки добавляют глубину, а сливки связывают всё в одно целое. Готовится быстро, и это чувствуется в результате.

Индейка со спаржей

Нежное филе в сливочном соусе со спаржей готовится молниеносно, а уж какое вкусное, яркое и нарядное. Рекомендую всем! Если вы на низкожировой диете, замените сливки на минимально жирные или на мягкий 5% творог в баночках. Если вы

Пенне а-ля карбонара со спаржей и козьим сыром

Если меня спросят: «Хочешь награду?» — я отвечу: «Дайте мне макароны с таким соусом!» Я очень люблю спаржу, несмотря на то что в нашем детстве ее не было. Вкус у нее интересный, какой-то ореховый, и выглядит она потрясающе. Обжаре

Велюте из спаржи

Велюте из спаржи получается шелковистым и лёгким — в нём нет ничего лишнего. Обжаренные верхушки, фисташки и кунжут превращают простой крем-суп в блюдо, которое хочется есть медленно.

Карамельный флан

Флан переворачиваешь — и карамель сама ложится глянцевой шапкой. Эффектно и очень вкусно.

Мусс из спаржи

Мусс получается удивительно нежным — спаржа с пармезаном дают насыщенный вкус, а взбитые белки делают текстуру почти воздушной. Красиво смотрится даже в самой простой подаче.

Рулетики из курицы со спаржей под сливочным соусом

Я должна признать, что почти всегда довольна блюдами, которые готовлю. Среди них также есть неудачные эксперименты, но в 90 % случаев я добиваюсь успеха, и блюдо получается таким, как я себе его представляла. Для моих близких я ос

Паста с кремом из спаржи и яйцом пашот

Нашла этот рецепт на одном из французских сайтов. Я его немного изменила. И получилось невероятно вкусно. Обязательно попробуйте, если у вас есть спаржа — можно взять зеленую, можно смешать зеленую и белую спаржу. Пасту можно брат

Запеченное куриное филе с соусом из спаржи

Спаржа в роли гарнира — не такая уж редкость, но именно в паре с бархатистым сливочным соусом она раскрывается по-другому. Мускатный орех даёт тонкую пряность, чеснок — лёгкую остроту, и всё это отлично ложится на нейтральное кури

Кекс-флан с ягодами

Все лето я была занята выпеканием, фотографированием, но не ведением своей странички на сайте. Да, я знаю, что вы сейчас подумаете, но как-то реальная жизнь все чаще оказывается между мной и сайтом. Однако мне очень захотелось поз

Флан из батата

Флан из батата — нежнейший десерт с чуть сладковатым вкусом. Покрывает флан карамель. Запекается флан на водяной бане. Состав может быть различен, батат можно заменить на тыкву, яблоки. Подарить его хочу подруге с благодарностью з

Спортивный завтрак

Эти батончики — мой ответ утреннему голоду без чувства тяжести. Тесто из трёх видов муки получается плотным и хрустящим снаружи, а начинка из тыквы, спаржи и кукурузы со сливками внутри остаётся мягкой и сочной. До обеда точно не

Суп-пюре из спаржи с креветками

Суп-пюре из спаржи — простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое подходит для обеда, ужина и даже для завтрака (знаю, о чем говорю!). Этот нежный, полезный, сытный кремообразный суп поможет разнообразить ежедневное меню. Гото

Овощной суп-пюре в хлебе

Овощной суп — основа правильного питания! Такие супы — просто находка для детишек, для тех, кто следит за своей фигурой, и постящихся. Овощные супы, как конструкторы: в них можно положить все, чего просит душа и чему радуется желу

Семга с овощами под сливочно-горчичным соусом

У меня опять для вас обед за 30 минут. Это вкусно, быстро и очень полезно! Угощайтесь!

Весенняя паста

У меня опять паста, но совсем зеленая. Я собрала к ней вкусные садовые ингредиенты: спаржу, сладкий горошек, петрушку, мяту. Получился этакий маленький весенний праздник в отдельно взятой тарелке.)) Даже сыр и тот с зеленью (в инг

Морские гребешки в сливочном соусе

Гребешки в сливочном соусе — это быстрый ужин, который не требует особых усилий, но выглядит и пахнет богато. Белое вино, сливки и пармезан делают соус насыщенным, спаржа держит лёгкость.

Крем-суп из спаржи

Очень вкусный весенне-летний легкий суп с приятной, нежной, бархатистой текстурой! [ [ С удовольствием едят и взрослые, и дети! [http://

Рулеты из трески «Трио из Бельвилля»

Есть на востоке Парижа на Бельвильском холме квартал Бельвиль. О селении, окружённом виноградниками, на холме Бель-Вю (Belle Vue — красивая панорама, красивый вид) известно с XII века. А еще есть чудный мультик « Трое из Бельви

Лосось под шубой

В русском языке мы привыкли к таким словосочетаниям как селёдка "под шубой", картошка "в мундире", но когда встречаешь подобное в других языках, поначалу это кажется забавным. В английском та же картошка - jacket potato (дословно

Сэндвич "Вдохновение" на булочке бриош

Бриош, соус и яйца — звучит просто, но результат получается неожиданно цельным. Мягкие взбитые яйца со сливками хорошо контрастируют с хрустящей поджаренной булочкой и нежной спаржей.

Запеченные яйца со спаржей и зеленым горошком

Когда хочется чего-то тёплого, но без лишней возни на кухне, этот вариант выручает. Спаржа с горошком в сливочно-сырном соусе — уже вкусно само по себе, а яйцо сверху делает блюдо по-настоящему сытным. Готовится быстро, выглядит а

Тосты с яйцами, спаржей, копченой семгой и красной икрой

Если яйца после варки сразу не залить холодной водой, горячий белок будет продолжать нагревать желток, и яйца всмятку уже не получатся.

Киш (пирог) с рыбой и овощами

Когда я увидела рецепт этого пирога на одном итальянском кулинарном сайте, он меня, первым делом, привлек своим нарядным внешним видом... В процессе приготовления я оценила простоту и быстроту его исполнения... А попробовав его...

Свинина по-валлийски с яблочным фланом

Есть на западе Великобритании полуостров Уэльс, где живут валлийцы, которые готовят... нет, не овсянку))) Они готовят вот такую вкусную и изысканную еду. К тому же, кроме всего прочего, простую в исполнении.

Крем-суп из спаржи с апельсиновой пенкой

Хочу поделиться с Вами рецептом интересного крем-супчика из спаржи)) сам суп можно сказать классический, а изюминка данного рецепта состоит в нежной апельсиновой пенке) она придает интересную нотку, определить, из чего она сделана

Салат из баклажана, лука-порея и спаржи

Вместо порея можно взять репчатый лук, лук-шалот или зеленый лук.

Флан с мясом краба

Флан получается плотным, нежным и очень ароматным — паприка даёт красивый цвет, краб — деликатный морской вкус. Удобно приготовить заранее и подать уже охлаждённым, нарезав прямо за столом.

Голландский соус к спарже, совет по варке спаржи

Если у Вас на обед свежая спаржа или семга с картофелем, не ленитесь, приготовьте голландский соус или соус "Холландез". Рецепт взят из французской книги. Почему? Все началось в 18 веке, во Франции. Но и в Германии без этого соуса

Ризотто со спаржей

В сезон спаржи в голову приходят самые разнообразные рецепты из этого нежного и полезного продукта. Спешу поделиться с вами одним из них )

Мусс из зеленого горошка и спаржи

Хочу поделиться с Вами рецептом очень интересного закусочного мусса) если не знать, из чего он, то сложно догадаться)) вкус очень необычный и свежий, нам понадобилось какое-то время, чтобы его распробовать, после чего он нам очень

Пенне со спаржей, стручковой фасолью и шалфеем

Вместо сыра в такие макароны можно добавить творог. Если нет свежего шалфея, подойдет и сухой.

Суп-пюре с брокколи и куриной грудкой

К нам опять вернулись морозы. А так хочется тепла и весны. Чтобы улучшить настроение я решила приготовить яркий супчик. Для сытости добавила куриную грудку. Получилось очень вкусно! Тепло, ярко, сытно!

Салат со спаржей, яблоком, ростками сои и фундуком

Очень вкусный и витаминный салатик, все гармонично сочетается, на мой взгляд) для этого рецепта можно использовать спаржу как свежую, так и консервированную (в оригинале именно с ней)) заправку я сделала немного по-своему, мне хот

Фарфалле с горошком и спаржей

Пасту в сливочном соусе я готовлю чаще всего весной, когда в продаже появляется свежая спаржа. Здесь она сочетается с зелёным горошком, пармезаном и мускатным орехом — вкус получается мягким, но не пресным. Соус на основе выпаренн

Хрустящий пирог со спаржей и картофелем по рецепту Джейми Оливера

Попалась мне тут случайно книга рецептов Джейми Оливера «Джейми дома. Через кухню — к лучшей жизни», и взгляд задержался на этом пироге. Решила попробовать сделать, хотя до этого спаржу вообще не пробовала. На удивление мне очень

Парижский флан

Этот десерт французы подавали на стол еще в XVIII веке! С течением времени флан успел приобрести сотни вариантов приготовления и огромную популярность. Сегодня я предложу Вам очень нежный вариант с ароматом ванили. Угощайтесь :)

Яблочно-тыквенный флан

Очень вкусный, полезный и ароматный пирог, который согреет в холодный зимний вечер:) Придётся по душе и взрослым и детям. Угощайтесь!=)

Спаржевый суп-пюре с креветками

Спаржа – низкокалорийный продукт, и замечательный источник витамина B6, цинка, магния, витаминов A, C, E, K, фолиевой кислоты, железа и селения. Для беременных и кормящих мам это хороший источник таких необходимих поживних веществ

Суп-пюре из спаржи с клецками из феты

Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным.

Суп-пюре из белой спаржи

Белая спаржа считается более благородной, «королевской». Но почему-то у нас в семье больше любят зеленую. Тем не менее, бывает трудно удержаться, чтобы не прикупить в сезон пучок толстеньких кремово-белых ростков - уж больно они к

Суп из Спаржи и Лука порея

Этот суп я готовлю для отца — он любит его жиденьким, поэтому бульона не жалею. Порей поначалу кажется капризным овощем из-за песка внутри листьев, но пара минут под водой решают вопрос. Спаржа и сливки делают всё остальное: суп п

Спаржа с грибами в луковом соусе

Простой и популярный соус к пасте. Идея его пришла после моего супа. Нужно было куда-то определить остальную спаржу. Паралельно соусу я кипятил воду и варил пасту. Фото делал на бегу телефоном, нужно было как всегда куда-то бежать

Телячьи скалоппини со спаржей

Бульон подойдет и мясной.

Суп из спаржи с грибами

Этот суп можно готовить с любыми маленькими свежими грибами, но подойдут и сухие, я иногда его делаю со сморчками. Грибы, конечно, нам хорошо знакомы, и количеством прекрасных блюд из них в русской кухне можно по праву гордиться.

Супчик с говядиной, яйцом и спаржей

Шафран — моя маленькая слабость: он делает самый обычный бульон торжественным. В этом супе он отлично дружит со спаржей, а сливки при подаче смягчают всё до бархатной нежности. Подаю обязательно с гренками из белого хлеба и полоск

Флан с черешней

Если верить В.В. Похлебкину, то фланцы (фр. flan) - один из видов приготовления тортов, широко распространенный в 18-19 вв. во французской и западноевропейской кухне и используемый также в России, особенно в середине 19 века. Суть

Лосось, запеченный со спаржей

Не очень дешевое блюдо, но оно того стоит!

Макароны-ракушки со спаржей, горохом и беконом

Подойдет пармезан или любой другой твердый сыр, а вместо замороженного зеленого горошка можно взять свежий. Спаржа при варке должна остаться крепкой и сохранить свою форму.