Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Равиоли со свеклой,творогом и пармезаном.

Равиоли со свеклой,творогом и пармезаном.
Равиоли со свеклой,творогом и пармезаном.
19555 ed4 square100
Равиоли со свеклой,творогом и пармезаном.
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
3 яйца
2 ст.ложки воды
щепотка соли
400г.муки(у меня ушло два с половиной 250 граммовых стакана)
для начинки:
2 свеклы
100г.творога(творог должен быть плотным)
100 г тертого пармезана
щепотка мускатного ореха
соль, чёрный перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сделать начинку. Свеклу вымыть, отварить или запечь в духовке до готовности,охладить, натереть на крупной терке. Переложить свеклу в мелкое сито и отжать, с силой прижимая ее ложкой. Отжатую свеклу сешать с творогом и тертым пармезаном. Добавить соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешать. Начинка должна получится достаточно густой. Теперь делаем тесто.В чашку разбить яйца,добавить воду, соль и просеяную муку,замесить мягкое тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в 2 тонких пласта. На один пласт выложить по 1 ч. л. начинки на не большом расстоянии друг от друга. Накрыть вторым слоем теста, прижать места, не занятые начинкой. Разрезать тесто на квадраты.Лишнее срезать и закрепить края с помощью вилки. В широкой кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду. Положить равиоли и варить, пока они не всплывут. Аккуратно шумовкой переложить их на блюдо.Подавать со сливочным маслом или сметаной.Я подала с густыми сливками.Очень вкусно!Такие равиоли можно подать и на завтрак и на обед и на ужин!Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
21.03.2011 02:00:31

Оригинально.Голосую.