Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-"недопюре"

Суп-"недопюре"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
изначально это планировалось стать супом-пюре, но так как блендера нет, а "толкушка" для пюре не способна измельчить все до однородной массы - получилась более грубая текстура. Хотя вкус это совсем не испортило, но вам все-таки советую воспользоваться блендером. так что не судите строго.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

фасоль белая - 150 г
взрослый зеленый лук(чтобы белая часть была достаточно большая)
шпинат - пучок
морковь - 1 шт
жирная сметана - 2д.л.
1 яйцо
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
фасоль приготовить так: промыть, залить в кастрюльке, чтобы вода только покрывала. дать покипеть 5 минут. слить воду, хорошо промыть фасоль. так 5 раз. после последнего раза заливаем фасоль 3 литрами воды и готовим пока она не начнет разваливаться(у меня это заняло почти 1,5 часа)
На весь экран
шаг 2
в это время нарезать белые части лука и пассировать на растительном масле, всыпать измельченную морковь и готовить до ее мягкости. зеленые перья сохранить до подачи. шпинат нарвать руками и залить минимальным количеством кипятка. дать постоять 2-3 минуты(эту воду можно не выливать, она очень полезная)
На весь экран
шаг 3
слить с готовой фасоли жидкость(не выливать!!!). измельчить в пюре вместе с луком и морковью, шпинатом
На весь экран
шаг 4
яйцо взбить вилкой, смешать со сметаной до однородной массы, влить в фасоль. тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 5
теперь довести фасолевым бульоном суп до нужной консистенции, поставить на огонь и дать закипеть.
На весь экран
шаг 6
подавать супчик присыпав нарезанным зеленым луком. приятного аппетита и будьте здоровы!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
21.05.2011 23:29:52

По летнему лёгкий и нежный:) И фасоль хорошо замаскирована:), не прийдётся отвечать на дурацкий вопрос "а это тут зачем?":)!

Polinka
Polinka
22.05.2011 08:35:25
Жанна-Амалия,

:) спасибо, Жанночка! А твои не любят фасоль? Тогда это отличный способ накормить их, она полезная

Polinka
Polinka
21.05.2011 22:29:03

спасибо, девочки

ЮсяЮся
ЮсяЮся
21.05.2011 22:12:38

а мне и такое нравится. И густое и пожевать есть что... 😀)))

Лоранталаса
Лоранталаса
21.05.2011 20:03:28

Густой вкусный суп! 5!

Сима♥
Сима♥
21.05.2011 15:51:29

Супчик вкусный!:)

Показать еще комментарии