+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-"недопюре"

Суп-"недопюре"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
изначально это планировалось стать супом-пюре, но так как блендера нет, а "толкушка" для пюре не способна измельчить все до однородной массы - получилась более грубая текстура. Хотя вкус это совсем не испортило, но вам все-таки советую воспользоваться блендером. так что не судите строго.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

фасоль белая - 150 г
взрослый зеленый лук(чтобы белая часть была достаточно большая)
шпинат - пучок
морковь - 1 шт
жирная сметана - 2д.л.
1 яйцо
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
фасоль приготовить так: промыть, залить в кастрюльке, чтобы вода только покрывала. дать покипеть 5 минут. слить воду, хорошо промыть фасоль. так 5 раз. после последнего раза заливаем фасоль 3 литрами воды и готовим пока она не начнет разваливаться(у меня это заняло почти 1,5 часа)
На весь экран
шаг 2
в это время нарезать белые части лука и пассировать на растительном масле, всыпать измельченную морковь и готовить до ее мягкости. зеленые перья сохранить до подачи. шпинат нарвать руками и залить минимальным количеством кипятка. дать постоять 2-3 минуты(эту воду можно не выливать, она очень полезная)
На весь экран
шаг 3
слить с готовой фасоли жидкость(не выливать!!!). измельчить в пюре вместе с луком и морковью, шпинатом
На весь экран
шаг 4
яйцо взбить вилкой, смешать со сметаной до однородной массы, влить в фасоль. тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 5
теперь довести фасолевым бульоном суп до нужной консистенции, поставить на огонь и дать закипеть.
На весь экран
шаг 6
подавать супчик присыпав нарезанным зеленым луком. приятного аппетита и будьте здоровы!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
21.05.2011 23:29:52

По летнему лёгкий и нежный:) И фасоль хорошо замаскирована:), не прийдётся отвечать на дурацкий вопрос "а это тут зачем?":)!

Polinka
Polinka
22.05.2011 08:35:25
Жанна-Амалия,

:) спасибо, Жанночка! А твои не любят фасоль? Тогда это отличный способ накормить их, она полезная

Polinka
Polinka
21.05.2011 22:29:03

спасибо, девочки

ЮсяЮся
ЮсяЮся
21.05.2011 22:12:38

а мне и такое нравится. И густое и пожевать есть что... 😀)))

Лоранталаса
Лоранталаса
21.05.2011 20:03:28

Густой вкусный суп! 5!

Сима♥
Сима♥
21.05.2011 15:51:29

Супчик вкусный!:)

Показать еще комментарии