+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из чечевицы с перцем и тмином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
58231
5
Реклама

Суп-"недопюре"

Суп-"недопюре"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

изначально это планировалось стать супом-пюре, но так как блендера нет, а "толкушка" для пюре не способна измельчить все до однородной массы - получилась более грубая текстура. Хотя вкус это совсем не испортило, но вам все-таки советую воспользоваться блендером. так что не судите строго.
Ингредиенты
фасоль белая - 150 г
взрослый зеленый лук(чтобы белая часть была достаточно большая)
шпинат - пучок
морковь - 1 шт
жирная сметана - 2д.л.
1 яйцо
соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
фасоль приготовить так: промыть, залить в кастрюльке, чтобы вода только покрывала. дать покипеть 5 минут. слить воду, хорошо промыть фасоль. так 5 раз. после последнего раза заливаем фасоль 3 литрами воды и готовим пока она не начнет разваливаться(у меня это заняло почти 1,5 часа)
На весь экран
в это время нарезать белые части лука и пассировать на растительном масле, всыпать измельченную морковь и готовить до ее мягкости. зеленые перья сохранить до подачи. шпинат нарвать руками и залить минимальным количеством кипятка. дать постоять 2-3 минуты(эту воду можно не выливать, она очень полезная)
На весь экран
слить с готовой фасоли жидкость(не выливать!!!). измельчить в пюре вместе с луком и морковью, шпинатом
На весь экран
яйцо взбить вилкой, смешать со сметаной до однородной массы, влить в фасоль. тщательно перемешать.
На весь экран
теперь довести фасолевым бульоном суп до нужной консистенции, поставить на огонь и дать закипеть.
На весь экран
подавать супчик присыпав нарезанным зеленым луком. приятного аппетита и будьте здоровы!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад

По летнему лёгкий и нежный:) И фасоль хорошо замаскирована:), не прийдётся отвечать на дурацкий вопрос "а это тут зачем?":)!

Polinka
Polinka
10 лет назад
Жанна-Амалия,

:) спасибо, Жанночка! А твои не любят фасоль? Тогда это отличный способ накормить их, она полезная

Polinka
Polinka
10 лет назад

спасибо, девочки

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад

а мне и такое нравится. И густое и пожевать есть что... 😀)))

Лоранталаса
Лоранталаса
10 лет назад

Густой вкусный суп! 5!

Сима♥
Сима♥
10 лет назад

Супчик вкусный!:)

Показать еще комментарии