Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Заварное пирожное с кремом Шантийи

Заварное пирожное с кремом Шантийи
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Нам понадобится:
400гр. муки,
400гр. воды,
125гр. масла,
5 яиц,
1ст, лож. сахара,
щепотка соли,
корка тертая 1-го лимона.

для заварного крема:
сливки1 литр,
молоко 0,5лит.
сахар130гр.
желтки 4шт.
щепотка ванили.
мука 100гр.
масло сливочное 50гр.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Когда заготовочка готова начиняем кремом, украшаем с верху кремом и вишенкой.
Когда заготовочка готова начиняем кремом, украшаем с верху кремом и вишенкой.
На весь экран
шаг 2
Отправляем в духовку(заранее разогретую200*) выпекаем 25минут при180*ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
На весь экран
шаг 3
Помещаем тесто с кондитерский мешочек с насадкой звездочки и высаживаем в виде закрученной змеи тесто так чтобы середина была пуста.
На весь экран
шаг 4
Пока наша масса остывает, смешаем яйца, сахар, соль, кожуру лимона. И небольшими порциями вводим в тесто и очень хорошенько вымешиваем пока тесто не станет гладким
На весь экран
шаг 5
Обратно ставим на огонь обсушить полученное тесто на минутки 2. Снимаем с огня.
На весь экран
шаг 6
Теперь займемся приготовлением заварного теста: Воду и масло доводим до кипения, снимаем с огня, всыпать просеянную муку, и энергично помешиваем, пока тесто не начнет отходить от стенок.
На весь экран
шаг 7
Когда крем хорошо остыл, отдельно взбиваем сливки в густую пену с 50гр. сахара. Соединяем заварной крем в пропорции 1литр сливок+300гр. крема. Вот крем наш готов!
На весь экран
шаг 8
Приготовим крем: взбить желтки с сахаром, постепенно добавляем муку и комнатной тем-ры масло все хорошо смешиваем. Разогреваем молоко с ванилью и хорошенько смешиваем желтковой смесью доводим до кипения и отставляем в сторону охладится.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
09.07.2011 22:46:15

uau....

Lyudmilae
Lyudmilae
06.07.2011 22:33:15

Люблю заварные пирожные любые! Тем более с таким кремом!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
06.07.2011 21:58:54

Заварные пироженки - это вксненько! 5 и голос

Галиюша
Галиюша
06.07.2011 20:59:18

Ну вот собственно и голос!!!

Ева
Ева
06.07.2011 20:07:42

какие у вас симпатичные пироженки!) и ягодка сверху очень милая) очень хочется попробовать)5+1!

Показать еще комментарии