+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с кабачком, сыром и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Вафли с помидорами, яйцом и грудинкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
41356
0
Реклама
Реклама

Заварное пирожное с кремом Шантийи

Заварное пирожное с кремом Шантийи
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Нам понадобится:
400гр. муки,
400гр. воды,
125гр. масла,
5 яиц,
1ст, лож. сахара,
щепотка соли,
корка тертая 1-го лимона.

для заварного крема:
сливки1 литр,
молоко 0,5лит.
сахар130гр.
желтки 4шт.
щепотка ванили.
мука 100гр.
масло сливочное 50гр.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Приготовим крем: взбить желтки с сахаром, постепенно добавляем муку и комнатной тем-ры масло все хорошо смешиваем. Разогреваем молоко с ванилью и хорошенько смешиваем желтковой смесью доводим до кипения и отставляем в сторону охладится.
На весь экран
шаг 2/8
Когда крем хорошо остыл, отдельно взбиваем сливки в густую пену с 50гр. сахара. Соединяем заварной крем в пропорции 1литр сливок+300гр. крема. Вот крем наш готов!
На весь экран
шаг 3/8
Теперь займемся приготовлением заварного теста: Воду и масло доводим до кипения, снимаем с огня, всыпать просеянную муку, и энергично помешиваем, пока тесто не начнет отходить от стенок.
На весь экран
шаг 4/8
Обратно ставим на огонь обсушить полученное тесто на минутки 2. Снимаем с огня.
На весь экран
шаг 5/8
Пока наша масса остывает, смешаем яйца, сахар, соль, кожуру лимона. И небольшими порциями вводим в тесто и очень хорошенько вымешиваем пока тесто не станет гладким
На весь экран
шаг 6/8
Помещаем тесто с кондитерский мешочек с насадкой звездочки и высаживаем в виде закрученной змеи тесто так чтобы середина была пуста.
На весь экран
шаг 7/8
Отправляем в духовку(заранее разогретую200*) выпекаем 25минут при180*ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
На весь экран
шаг 8/8
Когда заготовочка готова начиняем кремом, украшаем с верху кремом и вишенкой.
Когда заготовочка готова начиняем кремом, украшаем с верху кремом и вишенкой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
Olga
Olga
8 лет назад

uau....

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Люблю заварные пирожные любые! Тем более с таким кремом!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
8 лет назад

Заварные пироженки - это вксненько! 5 и голос

Галиюша
Галиюша
8 лет назад

Ну вот собственно и голос!!!

Ева
Ева
8 лет назад

какие у вас симпатичные пироженки!) и ягодка сверху очень милая) очень хочется попробовать)5+1!

Показать еще комментарии
перейти к шагам