Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чечевица с цукини (рецепт от Юлии Высоцкой)

Чечевица с цукини (рецепт от Юлии Высоцкой)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Порции: 4, подготовка: 40 мин., приготовление: 15 мин.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г зеленой или коричневой чечевицы
2 цукини
1 луковица среднего размера
3 крупных дольки чеснока
6 помидоров
1 перец чили или 1 ч. л. острой аджики
2 горсти листьев шпината или большой
пучок петрушки
2 ст. л. натертого сыра пармезан
растительное масло
100 мл воды
морская соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сварить чечевицу, как написано на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Цукини разрезать вдоль на половинки, сердцевину удалить, чтобы получились "лодочки". Кожуру не снимать.
На весь экран
шаг 3
Разогреть духовку до 180˚С. Взять глубокий противень, смазать слегка маслом, уложить на него половинки цукини срезом вниз. Запекать в духовке 10 минут. Затем перевернуть цукини и запекать еще 10 минут. (Можно приготовить цукини и в пароварке.)
На весь экран
шаг 4
Мелко порезать лук и чеснок. Томить их в глубокой сковороде на растительном масле до прозрачности. С помидоров снять кожу (она легко снимется, если помидоры предвари- тельно ошпарить) и нарезать куби- ками. Добавить их к луку и чесноку вместе с аджикой (или измельченным перцем чили), все перемешать.
На весь экран
шаг 5
Соединить овощную смесь с чечевицей. Добавить 100 мл горячей воды, посолить по вкусу. Через пару минут добавить листья шпината или измельченную петрушку, довести смесь до кипения, чтобы зелень проварилась.
На весь экран
шаг 6
Не снимая цукини с противня, наполнить их овощным фаршем, присыпать пармезаном. Важно уложить цукини так, чтобы они подпирали друг друга, – тогда начинка не растечется. Убрать противень в духовку на 15 минут, чтобы сыр запекся до золотистой корочки. Сразу подавать на стол.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Hanna
Hanna
21.10.2012 17:33:11

Я делаю так с овощным фаршем и с мясным.Очень вкусно.

Эллиса
Эллиса
29.09.2011 11:23:27

Хороший рецепт!