+ 1000
+ 1000

Чечевица с цукини (рецепт от Юлии Высоцкой)

Чечевица с цукини (рецепт от Юлии Высоцкой)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Порции: 4, подготовка: 40 мин., приготовление: 15 мин.
Ингредиенты
200 г зеленой или коричневой чечевицы
2 цукини
1 луковица среднего размера
3 крупных дольки чеснока
6 помидоров
1 перец чили или 1 ч. л. острой аджики
2 горсти листьев шпината или большой
пучок петрушки
2 ст. л. натертого сыра пармезан
растительное масло
100 мл воды
морская соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Сварить чечевицу, как написано на упаковке.
На весь экран
Цукини разрезать вдоль на половинки, сердцевину удалить, чтобы получились "лодочки". Кожуру не снимать.
На весь экран
Разогреть духовку до 180˚С. Взять глубокий противень, смазать слегка маслом, уложить на него половинки цукини срезом вниз. Запекать в духовке 10 минут. Затем перевернуть цукини и запекать еще 10 минут. (Можно приготовить цукини и в пароварке.)
На весь экран
Мелко порезать лук и чеснок. Томить их в глубокой сковороде на растительном масле до прозрачности. С помидоров снять кожу (она легко снимется, если помидоры предвари- тельно ошпарить) и нарезать куби- ками. Добавить их к луку и чесноку вместе с аджикой (или измельченным перцем чили), все перемешать.
На весь экран
Соединить овощную смесь с чечевицей. Добавить 100 мл горячей воды, посолить по вкусу. Через пару минут добавить листья шпината или измельченную петрушку, довести смесь до кипения, чтобы зелень проварилась.
На весь экран
Не снимая цукини с противня, наполнить их овощным фаршем, присыпать пармезаном. Важно уложить цукини так, чтобы они подпирали друг друга, – тогда начинка не растечется. Убрать противень в духовку на 15 минут, чтобы сыр запекся до золотистой корочки. Сразу подавать на стол.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Hanna
Hanna
8 лет назад

Я делаю так с овощным фаршем и с мясным.Очень вкусно.

Эллиса
Эллиса
9 лет назад

Хороший рецепт!