Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре гороховый с копченостями

Суп-пюре гороховый с копченостями
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Копчености (у меня корейка на кости) – 0.300
Картофель – 7 шт (больших)
Морковь – 2 шт (средняя)
Лук – 2 шт (средняя)
Чеснок – 2 зубчика
Горох колотый (сухой)
Хлеб (без корочки) – 3 кусочка
Сливки 20% - 2 столовые ложки
Укроп
Масло оливковое
Соль
Перец
Чеснок сушеный
Бульон (у меня была вода кипяченая)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить 1 картофелину. 1 луковицу режим мелким кубиком и 1 морковь натираем на крупной терке. Лук и морковь пассируем на оливковом масле. Отварной картофель режим кубиком.
На весь экран
шаг 2
Копчености, картофель 6 шт, лук 1шт, морковь 1шт, морковь, чеснок 1зубчик режим произвольно. Кладем все в разогретую кастрюлю с оливковым маслом обжариваем минуты 2-3, всыпаем горох заливаем водой чтоб все накрыло и варим до разваривания гороха. Вытаскиваем часть копченостей и взбиваем блендером. Процеживаем через сито. Оставшуюся часть режим кубиком.
На весь экран
шаг 3
В процеженный суп добавляем пассированный лук и морковь, отварную картофелину, сливки, копчености, соль, перец, чеснок сухой перемешиваем все тщательно. Доводим все до кипения, но не кипятим.
На весь экран
шаг 4
Хлеб без корочки режим кубиком выдавливаем 1зубчик чеснока перемешиваем, добавляем масло оливковое и ставим в духовку при температуре 200 градусов
На весь экран
шаг 5
В тарелку наливаем суп добавляем сухарики, зелень, масло оливковое пару капель для украшения.
На весь экран
шаг 6
Приятного всем аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.10.2011 15:00:03

И я обожаю супчики, голосую!

СветланкаК
СветланкаК
15.10.2011 12:49:07

Я всегда за супчики. Аппетитное фото.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
15.10.2011 08:41:50

Я тоже обогаю гороховые супы,но в последний раз когда готовила горох произошел казус,я его варила более 5 часов,а он так и не разварился:(

Эллиса
Эллиса
14.10.2011 16:29:53

Люблю я такой супчик!5

Екатерина
Екатерина
14.10.2011 21:57:34
Эллиса,

да очень вкусный суп