Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Щи "Успенские" с соленым огурцом и горошком

Щи "Успенские" с соленым огурцом и горошком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Этот суп - традиционная пища в пост. Для того, чтобы постные щи были наваристыми - овощей не жалеем и сильно мелко их не режем.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Состав на среднюю кастрюлю:

Кочан капусты - 2/3
3-5 картофелин
Морковка+лук+свежий помидор без шкурки - для зажарки
3 больших соленых огурца+полстакана рассола
Горошек зеленый(лучше конечно свежий. но какой найдете) - 4-5 ст.ложек
Пряности: соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели, обязательно - 3 больших зубца чеснока и молотый красный перец 1/4 чайной ложки, зелень разная по вкусу. у меня укропчик:)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сделать зажарку из морковки, лука и помидора. В самом конце добавить пряности, кроме лавр.листа, и чеснок. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
В кипящую воду забросить одновременно порезанный картофель и капусту. Варить около 20-30 минут.
На весь экран
шаг 3
На терке потереть огурцы, добавить вместе с рассолом в щи.
На весь экран
шаг 4
Убавить огонь, добавить зажарку и зеленый горошек. Порубить зелень и всыпать в суп. Оставить настояться на выключенной плите часа на полтора. Разлить по тарелкам и подавать. Приятного вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Александр Акулинин
Александр Акулинин
09.11.2014 02:06:32

Не знал что получится... Сам много экспериментирую, но тут сам был удивлен итогу! Только томат заменил на томатную пасту 100-150 гр (не было помидора).
Вкусно! Вкусно, особенно со сметаной!!!

Lena
Lena
23.11.2011 16:14:56

Очень вкусно! Сегодня готовлю уже второй раз! Потрясающие щи!

Еленушка
Еленушка
24.11.2011 08:17:04
Lena,

Ленчока, огромнейшее вам спасибо:))) я счастлива:))))

Вета
Вета
18.10.2011 07:58:12

Это тоже очень вкусные щи! Спасибо.

Еленушка
Еленушка
18.10.2011 10:58:07
Вета,

Очень рада, что вам понравился рецепт:))