Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сырный киш с цветной капустой, цукини и оливками

Сырный киш с цветной капустой, цукини и оливками
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Тоненькое песочное тесто и ароматная начинка. Для любителей овощных пирогов)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
1 ст. муки
1 куриное яйцо
100 гр сливочного масла
щепотка соли
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Для начинки:
300 г цветной капусты
300 г цукини
1 б. оливок б/к
150 г твердого сыра
3 вяленых помидора
400 г творога (у меня 9%)
4 яйца
150 мл сметаны (у меня 20%)
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сушеных помидор
1 ч. л. паприки
1 ч. л. естрагона
0,5 ч. л. свежемолотого перца (смесь)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сливочное масло трем на терке, смешиваем с мукой, солью, яйцом. Упаковываем тесто в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут.
Сливочное масло трем на терке, смешиваем с мукой, солью, яйцом. Упаковываем тесто в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Смешиваем овощи: порезаный кубиками цукини, разделенную на соцветия цветную капусту и оливки. Лучше, чтобы овощи были приблизительно одинакового размера.
Смешиваем овощи: порезаный кубиками цукини, разделенную на соцветия цветную капусту и оливки. Лучше, чтобы овощи были приблизительно одинакового размера.
На весь экран
шаг 3
4 яйца, творог и сметану взбиваем блендером до однородности.
4 яйца, творог и сметану взбиваем блендером до однородности.
На весь экран
шаг 4
Твердый сыр трем на крупной терке.
Твердый сыр трем на крупной терке.
На весь экран
шаг 5
К творожной массе добавляем половину натертого сыра, перец, естрагон, паприку, сушеные помидоры, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
К творожной массе добавляем половину натертого сыра, перец, естрагон, паприку, сушеные помидоры, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
Смешать овощи с творожно-сырной массой.
Смешать овощи с творожно-сырной массой.
На весь экран
шаг 7
Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Тесто распределить по форме. Выложить начинку.
Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Тесто распределить по форме. Выложить начинку.
На весь экран
шаг 8
Сверху распределить мелко порезанные вяленые помидоры и оставшийся тертый сыр.
Сверху распределить мелко порезанные вяленые помидоры и оставшийся тертый сыр.
На весь экран
шаг 9
Выпекать 40-50 минут при температуре 190.
Выпекать 40-50 минут при температуре 190.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита))) Это фото последнего кусочка в разрезе, снято на телефон, поэтому такое качество(((
Приятного аппетита))) Это фото последнего кусочка в разрезе, снято на телефон, поэтому такое качество(((
На весь экран
шаг 11
...
...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Юлия Александрова
Юлия Александрова
28.02.2012 11:22:49

Извиняюсь,а что кабачки и цв.капусту сырыми запекаете.Может отварить слегка надо.И где берете сушеные помидоры.

Ольчик :)
Ольчик :)
29.02.2012 16:14:35
Юлия Александрова,

У меня капуста и кабачки были замороженные, я их прямо так и добавила. Овощи проготовились, но капуста слегка похрустывала, (мне это нравится), если вы любите чтобы овощи были мягкие - отварите их до полуготовности в подсоленной воде или на пару. Сушеные помидоры продаются в супермаркетах в отделе приправ. Перейдите по ссылке: http://www.edimdoma.ru/recipes/30884 В этом рецепте в 5-м шаге я добавила фото баночки с этой приправой (фирма - kamis).

Мурзик
Мурзик
18.11.2011 01:26:20

Оленька, голосую)) пирог такой аппетитный))

Ольчик :)
Ольчик :)
18.11.2011 16:05:00
Мурзик,

Спасибочки)))))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
18.11.2011 00:38:15

Ольчик,прекрасный киш,фото очень аппетитные)Голосую))

Ольчик :)
Ольчик :)
18.11.2011 16:04:40
Сюрреалистичная,

Спасибо, Заремочка)))

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
17.11.2011 23:44:34

И я такие запеканочки люблю) голосую!)

Ольчик :)
Ольчик :)
17.11.2011 23:46:51
Kskz (Лиля),

Спасибо, Лилечка)))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
17.11.2011 19:41:00

Ольчик, рецепт на сто процентов мне подходит, так что забрала, спасибо! Ну и голосую конечно!

Ольчик :)
Ольчик :)
17.11.2011 23:47:08
LapSha (Мария),

Спасибо, Машуль)))

Показать еще комментарии