Сырный киш с цветной капустой, цукини и оливками

Сливочное масло трем на терке, смешиваем с мукой, солью, яйцом. Упаковываем тесто в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут.

Смешиваем овощи: порезаный кубиками цукини, разделенную на соцветия цветную капусту и оливки. Лучше, чтобы овощи были приблизительно одинакового размера.

4 яйца, творог и сметану взбиваем блендером до однородности.

Твердый сыр трем на крупной терке.

К творожной массе добавляем половину натертого сыра, перец, естрагон, паприку, сушеные помидоры, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.

Смешать овощи с творожно-сырной массой.

Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Тесто распределить по форме. Выложить начинку.

Сверху распределить мелко порезанные вяленые помидоры и оставшийся тертый сыр.

Выпекать 40-50 минут при температуре 190.

Приятного аппетита))) Это фото последнего кусочка в разрезе, снято на телефон, поэтому такое качество(((

...