Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика

Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
32933 ed4 square100
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Tescoma Имбирно-цитрусовая мозаика
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Как же хочется порадовать малышей! Особенно это актуально в предпраздничные (и праздничные) дни, ну когда, если не сейчас поверить в сказку, волшебство и чудеса) Все детки (и большие и маленькие))) любят сюрпризы! А если этот сюрприз еще и сьесть можно - радости нет предела) Вот и я решила предложить свой вариант вкусного подарочка. Ведь детки живут играючи, и еда для них - тоже своеобразная игра. А ведь нужно еще включить смекалку, сложить из элементов мозаики какой-то образ, вот мы и совмещаем приятное с полезным - развиваем вообращение и образное мышление) Этот рецептик (со специями) для детишек по-старше. Да-да, даже для моей 10-летней племянницы было интересно поскладывать картинки из печенюшек), а потом жалко было их есть))). А для малышей можно сделать печенюшки по более упрощенному рецепту, без специй, и без айсинга, да и сахара меньше класть. Моя доця с удовольствием рассматривала фигурки, не забывая надкусывать то от одной, то от другой части мозаики)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

100 г размягченного сливочного масла
80 г сахара
1 яйцо
250 г муки
цедра 1-го апельсина
1 ч. л. сока имбиря
6 гвоздичек
1 ч. л. корицы
3 коробочки кардамона
2 лавровых листа
************************************
Для айсинга:
4 перепелиных белка
сахарная пудра 1 упаковка
лимонный сок 2 ч. л.
краситель пищевой

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Масло взбиваем с сахаром.
Масло взбиваем с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Постепенно, порциями вводим взбитое яйцо.
Постепенно, порциями вводим взбитое яйцо.
На весь экран
шаг 3
Цедру апельсина натираем на мелкой терке. Выдавливаем сок из имбиря, для этого чистим небольшой кусочек имбиря и трем его на самую мелкую терку, волокна задерживаются на терке, а сок стекает. Можно заменить сухим имбирем - 1 ч. л.
Цедру апельсина натираем на мелкой терке. Выдавливаем сок из имбиря, для этого чистим небольшой кусочек имбиря и трем его на самую мелкую терку, волокна задерживаются на терке, а сок стекает. Можно заменить сухим имбирем - 1 ч. л.
На весь экран
шаг 4
Растираем в ступке корицу, гвоздику, зерна кардамона, лавровый лист.
Растираем в ступке корицу, гвоздику, зерна кардамона, лавровый лист.
На весь экран
шаг 5
Добавляем к яично-масляной смеси муку, специи, цедру и сок имбиря. Замешиваем тесто, формируем шар, заматываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час, можно 1,5.
Добавляем к яично-масляной смеси муку, специи, цедру и сок имбиря. Замешиваем тесто, формируем шар, заматываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час, можно 1,5.
На весь экран
шаг 6
Вырезаем из картона заготовки для мозаики. Эта часть наиболее времязатратная, если можно так выразиться. Если бы были разнообразные формочки для таких вот пазлов-мозаик - это значительно ускорило и облегчило бы процесс приготовления.
Вырезаем из картона заготовки для мозаики. Эта часть наиболее времязатратная, если можно так выразиться. Если бы были разнообразные формочки для таких вот пазлов-мозаик - это значительно ускорило и облегчило бы процесс приготовления.
На весь экран
шаг 7
Раскатываем тонко тесто, прикладываем заготовку из картона и вырезаем часть мозаики. Выкладываем на пергамент, перед тем как отправлять в духовку ставим на 15 минут в холодильник.
Раскатываем тонко тесто, прикладываем заготовку из картона и вырезаем часть мозаики. Выкладываем на пергамент, перед тем как отправлять в духовку ставим на 15 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 8
Выпекаем 6-8 минут при 180. Даем остыть.
Выпекаем 6-8 минут при 180. Даем остыть.
На весь экран
шаг 9
Готовим айсинг. Для этого 1 белок перепелиного яйца смешиваем с 0,5 ч. л. лимонного сока и постепенно добавляем сахарную пудру, хорошенько перемешиваем деревянной лопаточкой. Масса должна получиться достаточно густой. Добавляем краситель. Интенсивность цвета регулируйте по желанию. Таким образом я сделала 4 порции айсинга. Переложила массу по пакетикам, хорошенько закрутила, кончик отрезала - импровизированный кондитерский шприц готов. Приступим к украшению нашей мозаики.
Готовим айсинг. Для этого 1 белок перепелиного яйца смешиваем с 0,5 ч. л. лимонного сока и постепенно добавляем сахарную пудру, хорошенько перемешиваем деревянной лопаточкой. Масса должна получиться достаточно густой. Добавляем краситель. Интенсивность цвета регулируйте по желанию. Таким образом я сделала 4 порции айсинга. Переложила массу по пакетикам, хорошенько закрутила, кончик отрезала - импровизированный кондитерский шприц готов. Приступим к украшению нашей мозаики.
На весь экран
шаг 10
Вот что у меня получилось.
Вот что у меня получилось.
На весь экран
шаг 11
Цветочек из мозаики.
Цветочек из мозаики.
На весь экран
шаг 12
Укладываем его в подходящего размера коробочку, и подарочек готов! Ребеночек и обрадуется, и поиграет, ну и голодным не останется)))
Укладываем его в подходящего размера коробочку, и подарочек готов! Ребеночек и обрадуется, и поиграет, ну и голодным не останется)))
На весь экран
шаг 13
Узнали кто это!?)))))
Узнали кто это!?)))))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Вита
Вита
25.02.2012 00:34:29

Красиво!)))

Ольчик :)
Ольчик :)
25.02.2012 01:44:14
Вита,

;)))))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
27.12.2011 17:30:59

Ольчик! Ты лучшая!!!

Ольчик :)
Ольчик :)
27.12.2011 19:27:46
ЮсяЮся,

Ой, Юсенька, ну ты совсем меня захвалила!!! Ты уже вернулась? Не хватает твоих креативных рецептов!!!!

☼Таня☺
☼Таня☺
07.12.2011 07:33:42

Я вчера голосовала по нашему времени Олюшка за твоих человечеков вкусных :)

Ольчик :)
Ольчик :)
07.12.2011 10:34:13
☼Таня☺,

А себя-то узнала?

☼Таня☺
☼Таня☺
07.12.2011 11:26:35
Ольчик :),

Ой :)))) это я ? :))))) это мне? :))))) ой ой ой :))))) самый приятный подарок в мире :)))))) и как раз на мой день рожденья :))))) спасибо лапусенька :)))), я так тронута, мне так приятно, я её себе возьму можно? какое чудо :))) спасибо большое, прибольшое, огромное, приогромное :))))) как я не увидела незнаю даже.

Ольчик :)
Ольчик :)
07.12.2011 12:35:10
☼Таня☺,

Оооо!! Так у тебя день рождения оказывается!)))) Как я в точку попала!!! Поздравляю!!! Счастья тебе! ЗДОРОВЬЯ!)))) Всех мирских благ! Любви! Исполнения желаний!))) А какого числа у тебя др? Сегодня?

☼Таня☺
☼Таня☺
07.12.2011 13:22:27
Ольчик :),

Спасибо солнышко большое :))), да сегодня мой день варенья :)

Альбина
Альбина
06.12.2011 23:20:47

Какая прелесть! Я бы тоже не отказалась от такого подарочка)))

Ольчик :)
Ольчик :)
06.12.2011 23:26:22
Альбина,

Забирай любой))))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.12.2011 20:07:09

Оленька, какая же ты умничка!!! И поесть, и поиграть!) Голосую 15-я)

Ольчик :)
Ольчик :)
06.12.2011 23:26:35
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша!))

Показать еще комментарии