Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мансаф

Мансаф
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты


Николай Силич
Ингредиенты Мансафа
баранина (телятина, курица) — 1,5 кг
сметана 25-30% — 500 г
кефир 3-5% — 500 г
рис (египетский) — 500 г
миндальные и кедровые орешки — 200 г
растительное масло
кубик бульонный Maggi куриный — 1 шт.
карри , соль
петрушка
Способ приготовления Мансафа

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разрубить мясо на небольшие куски, хорошо промыть, выложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Добавить 1 ч. ложку соли и варить 40-50 мин. на хорошем огне без крышки до выкипания 2/3 воды. Одновременно смешать в другой кастрюле сметану и кефир и кипятить 20 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. Затем вылить полученную смесь в первую кастрюлю с приготовленным мясом и бульоном. Все это снова готовить на медленном огне 30-40 мин. с добавление кубика “Maggi». Отдельно в большом количестве воды отварить до готовности рис с солью и 1 чайной ложкой карри. Отдельно обжарить кедровые и миндальные орехи в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета. Готовый рис выложить на лепёшку на большом подносе, сверху положить готовые куски мяса, посыпать орехами и нарезанной зеленью петрушки. Бульон подаётся отдельно, им поливают Мансаф во время еды.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
30.01.2012 17:28:34

Интересное блюдо, Николай! :)

натахан
натахан
30.01.2012 16:02:16

5 и голос

Рита
Рита
30.01.2012 12:05:45

голосуюツツツ

Ирина
Ирина
29.01.2012 22:19:17

а чем заменить Николая, вернее кем))

Иринка
Иринка
30.01.2012 17:15:31
Ирина,

Можно Иваном или на худой конец,Петром))))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
30.01.2012 17:27:23
Ирина
Ирина
30.01.2012 17:29:01
Ирина,

попробуем))

Рита
Рита
29.01.2012 12:16:55

интересненький рецептик!