Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
38180 ed4 square100
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Я не большой любитель картошки, но мои родные обожают её. А так как я почти всегда готовлю, то Мы не часто едим этот прекрасный овощ. В честь праздника я решила побаловать их и приготовить эту картошку. Мне очень понравилось и как основное блюдо и как гарнир, теперь это блюдо стало одним из моих любимых с картофелем, попробуйте! Рецепт взят из журнала ХлебСоль 3 [2012 март].
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для картофельного пюре:
5-6 средних картофелин
5 ст.л. оливкового масла
6 веточек тимьяна
сок 1\2 лимона
Соль
Перец
Для фарша:
350 г свежих или размороженных грибов(вишенок, шампиньонов,опят, белых)
1\4 корня сельдерея
1 луковица
300г помидор в собственном соку( я взяла свежие - черри)
3 зубчика чеснока
5 ст.л. оливкового масла
Соль
Перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Очищенный картофель разрежьте на четвертинки и отварите около часа на среднем огне до готовности. Он должен стать очень мягким, даже слегка развариться.
Очищенный картофель разрежьте на четвертинки и отварите около часа на среднем огне до готовности. Он должен стать очень мягким, даже слегка развариться.
На весь экран
шаг 2
Воду слейте, картофель разомните толкушкой в пюре без комочков. Добавьте оливковое масло, листики тимьяна, сок лимона, соль,перец, хорошо всё перемешайте и отставьте в сторону.
Воду слейте, картофель разомните толкушкой в пюре без комочков. Добавьте оливковое масло, листики тимьяна, сок лимона, соль,перец, хорошо всё перемешайте и отставьте в сторону.
На весь экран
шаг 3
Если вы берете свежие помидорки, промойте их под водой и немножко раздавите, но не сильно.
Если вы берете свежие помидорки, промойте их под водой и немножко раздавите, но не сильно.
На весь экран
шаг 4
Лук и корень сельдерей нарежьте небольшими кубиками.
Лук и корень сельдерей нарежьте небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 5
Грибы хорошо промойте.
Грибы хорошо промойте.
На весь экран
шаг 6
Обжарите грибы с овощами в разогретом сотейнике на оливковом масле 10 минут, периодически помешивая.
Обжарите грибы с овощами в разогретом сотейнике на оливковом масле 10 минут, периодически помешивая.
На весь экран
шаг 7
Добавьте консервированные томаты, измельчённый чеснок и продолжайте тушить 3 -4 минуты. В конце посолите, поперчите и снимите с огня.
Добавьте консервированные томаты, измельчённый чеснок и продолжайте тушить 3 -4 минуты. В конце посолите, поперчите и снимите с огня.
На весь экран
шаг 8
Переложите получившийся фарш в жаропрочную форму, сверху выложите картофельное пюре, разровняйте, с брызните оливковым маслом и запекайте в разогретой духовке до 200 гр. 25 минут.
Переложите получившийся фарш в жаропрочную форму, сверху выложите картофельное пюре, разровняйте, с брызните оливковым маслом и запекайте в разогретой духовке до 200 гр. 25 минут.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Анна
Анна
12.03.2012 21:54:20

Голосую! Вчера приготовила это вкуснейшее блюдо, домашние сразу смолотили и сегодня попросили еще! Рецепт супер!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
16.03.2012 11:12:13
Анна,

Очень рада, что понравился рецепт:)))

CatherineSW
CatherineSW
10.03.2012 06:11:51

Отличное блюдо! Очень начинка приглянулась!))

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
10.03.2012 01:52:43

Картофель и грибы это по определению вкусно!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
10.03.2012 05:16:12
Екатерина Мельникова,

Катенька спасибо, это действительно так:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.03.2012 23:43:21

Отлично! Голосую 17-я:)

Надежда
Надежда
09.03.2012 19:54:59

15-ый голос,просто и вкусно:)

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
10.03.2012 05:16:33
Надежда,

Спасибо большое:)

Показать еще комментарии