Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мясные ароматные мини-рулетики с начинкой

Мясные ароматные мини-рулетики с начинкой
Мясные ароматные мини-рулетики с начинкой
Мясные ароматные мини-рулетики с начинкой
Мясные ароматные мини-рулетики с начинкой
40503 ed4 square100
Мясные ароматные мини-рулетики с начинкой
Мясные ароматные мини-рулетики с начинкой
Мясные ароматные мини-рулетики с начинкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Оооочень вкусно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мясная вырезка 1 кг (у меня свиная)
курага - 10 шт
кинза - горсть
чеснок 3 зубчика измельчить
соль, перец, сухой тимьян
коньяк 50 мл

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Моем и обсушиваем бум. полотенцами мясо. Кладем в морозилку на 1,5 часа (для облегчения процесса нарезки). Достаем и нарезаем тонкими пластинами ок. 0,5-1 см.
Моем и обсушиваем бум. полотенцами мясо. Кладем в морозилку на 1,5 часа (для облегчения процесса нарезки). Достаем и нарезаем тонкими пластинами ок. 0,5-1 см.
На весь экран
шаг 2
...
...
На весь экран
шаг 3
Слегка отбиваем с обеих сторон
Слегка отбиваем с обеих сторон
На весь экран
шаг 4
Солим, перчим, добавляем сухой тимьян и 50 мл коньяка. У меня остался коньяк, в котором спиртовалась вишня вот для этого тортика http://www.edimdoma.ru/retsepty/38994. Волшебно работает с мясом. Оставляем промариноваться минимум на час. У меня сутки в холодильнике пролежало.
Солим, перчим, добавляем сухой тимьян и 50 мл коньяка. У меня остался коньяк, в котором спиртовалась вишня вот для этого тортика http://www.edimdoma.ru/retsepty/38994. Волшебно работает с мясом. Оставляем промариноваться минимум на час. У меня сутки в холодильнике пролежало.
На весь экран
шаг 5
Вот такая красота.
Вот такая красота.
На весь экран
шаг 6
Нарезаем мелко курагу и зелень, смешиваем с чесноком.
Нарезаем мелко курагу и зелень, смешиваем с чесноком.
На весь экран
шаг 7
Берем пластины мяса, выкладываем начинку, оставляя с одного края немного места. В процессе скручивания начинка подвинется, но не выпадет.
Берем пластины мяса, выкладываем начинку, оставляя с одного края немного места. В процессе скручивания начинка подвинется, но не выпадет.
На весь экран
шаг 8
Скручиваем вот такие рулетики, скрепляем зубочистками. Фото процесса не смогла сделать, так как крутить и фотографировать для меня непосильная задача.
Скручиваем вот такие рулетики, скрепляем зубочистками. Фото процесса не смогла сделать, так как крутить и фотографировать для меня непосильная задача.
На весь экран
шаг 9
Выстилаем противень фольгой, у меня бумага для выпечки, но лучше фольга. Выкладываем наши рулетики.
Выстилаем противень фольгой, у меня бумага для выпечки, но лучше фольга. Выкладываем наши рулетики.
На весь экран
шаг 10
190 гр. один час. У меня получилось несколько шашлычных кусочков из обрезков. Я наколола на зубочистку мясо-курага-мясо и тоже в противень
190 гр. один час. У меня получилось несколько шашлычных кусочков из обрезков. Я наколола на зубочистку мясо-курага-мясо и тоже в противень
На весь экран
шаг 11
Подавать с любым гарниром, например, со спагетти, немного полив их соком, выделившимся при запекании. Приятного аппетита!
Подавать с любым гарниром, например, со спагетти, немного полив их соком, выделившимся при запекании. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 62
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
25.04.2012 21:13:51

Поздравляю, Галина! Так держать...мясной РД-редкость!👌pooh_lolflower

Галина
Галина
25.04.2012 21:24:52
Мария KMW,

Спасибо Маша! Очень приятно pooh_lol

натахан
натахан
25.04.2012 14:14:37

😀 ПОЗДРАВЛЯЮ С РД!

Галина
Галина
25.04.2012 16:51:49
натахан,

Спасибо!

Nadia
Nadia
25.04.2012 10:47:26

рулетики то конечно-чудо!👌 но не кажется, что с черносливом было б вкуснее(на мой взгляд и я с ним только делаю)? или просто не любите чернослив?:)

Галина
Галина
25.04.2012 16:52:27
Nadia,

В принципе не ем, даже на запах не выношу.

Nadia
Nadia
25.04.2012 17:34:53
Галина,

Моя двоюродная сестра тоже:/ предпочитает курагу. Поэтому нахожу нейтральный вариант, если мы собираемся вместе и приходится использовать чернослив, то использую любые другие фрукты( в данном случае я имею торт:) ). Так с курагой, мне кажется, не так вкусно.
Но у каждого свой вкус👌

Галина
Галина
25.04.2012 20:59:18
Nadia,

Безусловно. Просто, когда я готовлю что-либо с черносливом, сама не ем и нос чуть ли не прищепкой затыкаю. Поэтому очень редко его использую.

Эллиса
Эллиса
24.04.2012 23:27:18

92-я на чудо-рулетики!👌

Галина
Галина
25.04.2012 00:02:56
Эллиса,

Мерси!

ТатьянаS
ТатьянаS
24.04.2012 23:01:44

Вкусно!Моя сестра так с черносливом делала pooh_lol 89-й!

Галина
Галина
24.04.2012 23:03:07
Показать еще комментарии